Hamis Raffaello golyó

Ma van Advent első vasárnapja, a mai napon kell meggyújtani az első gyertyát, amit este majd mi is megteszünk....

Már hagyománnyá vált nálam, hogy minden évben Advent vasárnapjaira egy-egy újabb süteménnyel, vagy desszerttel lepem meg a családot. Idén egy finom desszerttel készültem.

Hozzávalók a golyók "tésztájához": 2 evőkanál liszt, 2 dl tej, kb. 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint), 1 tasak vaníliás cukor, 6 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg kókuszreszelék, 

a golyók belsejébe: mandulaforgács,

a golyók meghempergetéséhez: kókuszreszelék.

Elkészítése:

A lisztet a tejjel állandó keverés közben sűrű péppé főztem, majd hozzáadtam a cukrot (részletekben, közben kóstolgattam), a vaníliás cukrot és a kókuszreszeléket is. Még 2-3 percig főztem, aztán belekevertem a vajat is. 

Már csak addig hagytam a tűzön, ameddig a vaj elolvadt. Egy-két órára hűtőbe tettem, hogy megdermedjen.

Ezután elkezdtem megformálni a golyókat. Egy evőkanállal vettem a krémből, beletettem pár darab mandulaszeletet. Majd a tetejére még tettem a krémből, és golyóvá gömbölyítettem, amit kókuszreszelékbe forgattam. S el is készült, 33 db lett belőle.

 

A kész golyókat hűtőszekrényben tároljuk, hogy finom hűsek legyen, ameddig el nem fogynak 😋, ami nem tart sokáig.....

Az előkészületek: a kókuszreszelék, a megkevert  kókuszos krém, 
mögöttük a szeletelt mandula

A golyók kialakítása, meghempergetésük a kókuszreszelékben 

Egy golyó aljához ennyi krémet használtam, rajta szeletelt mandulák, 
majd még a krémből tettem a tetejére, és kigömbölyítettem