 |
| Megszórva fahéjas cukorral... |
A hétvégén könnyű, rövid kirándulást tettünk a közeli Solymáron, a Paprikás-patak mentén jártunk, ahol szép bodzákat találtunk.
Ezt a nagyon finom csemegét is készíthetjük belőle, persze csak ha bogármentes virágokat találunk, és ha olyan helyen tudjuk szedni, ahol nem járnak autók. Itt szerencsére nem járhatnak....
Szörpöt is készíthetünk belőle, mert az is nagyon finom!
 |
| ...és sima porcukorral |
Hozzávalók: palacsintatészta, szépen kinyílt, egészséges bodzavirágok,
a sütéshez: bő, forró olaj,
a palacsinták megszórásához: fahéjas porcukor.
Elkészítése:
A szokásosnál kicsit sűrűbb palacsintatésztát készítsünk. A bodzavirágokat mártsuk bele, ha túl nagyok, kisebb darabokra téphetjük. Szárával fölfelé tegyük az olajba, és süssük szép ropogósra.
Tálaláskor vagy porcukorral, vagy fahéjjal ízesítettel szórjuk meg.
 |
| Még a természetben... |
 |
| ...és otthon a tálon, sütésre készen |
 |
| A virágokat belemártogatjuk a palacsintatésztába... |
 |
| ...és olajban kisütjük |
És néhány kép a kirándulásunkról, amikor a bodzát szedtük...
 |
| A solymári Szarka vár tornya, ahonnan gyalogosan indultunk |
 |
| Gyereknap lévén sok kisgyerekkel kirándultak erre |
 |
| A patakot egy-két híd is átíveli |
 |
| Az út sziklás rész mellett is elhalad |
 |
| Szép kis vízesés a patakon.... |
 |
| ...és ráközelítve |
 |
| Az előbbi vízesés teteje |
 |
| A bodzák - sok volt belőlük |
 |
| Még lehet bőven szedni, mert még kinyílatlan is szép számmal volt |
