Ezt a tortát Apukám kapta a múlt hétvégén a közelgő névnapjára, melyet mi vittünk haza Mözsre. Ekkor volt Mindenszentek is, és Tolnán ekkor, október 30-án rendezték meg a 27. Nemzetiségi Napot, melyet a Tolnai Német Nemzetiségi Önkormányzat szervezett meg. Ide én és a férjem is hivatalosak voltunk, mivel Apukám is kapott kitüntetést, harmad magával, a Tolna Város Németségéért Díj-at, melyet a tolnai és mözsi
német közösség összetartozásának erősítéséért és öntudatának
fejlesztéséért tett tevékenységéért kapott.
A díjak átadását egy színvonalas, háromórás műsor előzött meg, ahol német énekkarok, zenészek és tánccsoportok szórakoztatták az összegyűlteket. A végén pedig egy finom vacsora zárta az estet, melyet a tolnai Hotel Thelenában fogyaszthattunk el.
A torta alatt egy-két képet erről is feltettem ide, és azt a kis videót, amit a műsor alatt a férjem készített. A többi képet a
Mözsi séta blogomon láthatják mindazok, akiket érdekel.....
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkUPRkw_E9SYNR-PNNEN6XpMCbNhGtNr8QfTVljrj1A8NkVosdZvgeyxmYnNViHegh0MqlVxVu7SWgQuLsUSPg9yePly9qXZG9fm7bdNVWt8RVCcgpsjgrmUipdsUjjedm8J3Kl3pNQKS-/w640-h560/2021_1028_171553.jpg) |
A torta még itthon, elkészülte után...
|
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNfXgogdBxHs4PpoMR8EVXwBbybfgQI__J2ZB7DrZmNptm_Zwd2014E8Fivt0GGIiXiuAdR63dSVuuGJa3pNJWj5HT3j3P73fq0pCd46v0saxJIKkpFHkMn2hZXY02snhRWCP3WjNveEL5/w640-h480/2021_1029_114156-114100.jpg) |
És már Mözsön, tálaláskor
|
Hozzávalók egy 23 cm átmérőjű tortához, a tésztához: 2 tojás, 6 dkg cukor, 4-5 dkg liszt, 5 dkg darált dió, 1 teáskanál sütőpor,
a túrókrémhez: 25 dkg krémes túró, 30 gramm vaníliás pudingpor, 2,25 dl tej, 6 evőkanál cukor (vagy ízlés szerint), 2 dl Hulala felvert habjának a fele, 1 citrom reszelt héja, 1 tasak (15 gramm) zselatinporból főzött zselatin fele,
a körte réteghez: 2 nagyobb körte (most Vilmos, kb. 50 dkg), 3 evőkanál cukor, fél citrom leve,
a gesztenyés krémhez: 20 dkg cukrozott gesztenyemassza, a 2 dl Hulala felvert habjának a másik fele, és a megfőzött zselatin másik fele,
a torta tetejére a csokimázhoz: 8 -10 dkg csokoládé (nálam tej- és ét vegyesen), 1 teáskanál olaj, kb. 0,25 dl tej,
a teteje kidíszítéséhez: tetszőlegesen fél diódarabok, cukorgyöngyök stb....
Elkészítése:
A tésztával kezdtem. A tojásokat szétválasztottam, a fehérjét felvertem, majd egyenként hozzáadtam a sárgájákat, és a cukrot, még mindig a géppel, de alacsonyabb fokozaton dolgoztam vele.
Végül óvatos mozdulatokkal belekevertem a diót és a sütőporral elkevert lisztet.
Kivajazott és lisztezett tortaformába öntöttem, és előmelegített sütőben készre sütöttem.
A Hulalát felvertem, elfeleztem, és egyik részét a villával széttördelt gesztenyemasszához kevertem. Félretettem.
A körtéket negyedbe vágtam, a citromlével meglocsoltam, és a cukros vízben pár percig főztem.
A túróban elkevertem a felvert Hulala megmaradt részét és a cukrot, majd hozzáadtam a pudingporból és tejből főzött sűrű pudingot.
A zselatinporból és 1 dl körtefőzőléből elkészítettem a zselatint. Felét a túrókrémbe, másik felét a gesztenyekrémbe kevertem bele.
Most már minden kész volt, elkezdhettem összeállítani a tortát. Visszatettem a tészta köré a tortaforma oldalát, és beleöntöttem a vaníliás túrókrémet. A tetejét kiraktam a keskenyebb szeletekre vágott körtével, majd ráöntöttem a gesztenyekrémet.
Hűtőbe tettem, ameddig teljesen meg nem szilárdult.
Ekkor a tejjel és az olajjal felmelegítettem a csokoládét, levettem a tortáról a forma oldalát, és ráöntöttem a csokoládét. A tetejét kidíszítettem egy sor cukorgyönggyel, és tálalásig visszatettem a hűtőbe.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8W-YIA7Ziu_uM74dwPwUKXEjgi-tJhlWeI6SO2cybmq-FJfruFsF27c1ch-vXOzcEzvIwVAsuu6B4v6E-tppamGhyphenhyphen-1Ix3ognLSqShYy8dp4LLjaCB-a23cQ6AhDGVZ7Yx63vQW1snz1_/w480-h640/2021_1028_171320.jpg) |
Még egyszer boldog névnapot, és gratulálunk a díjhoz!
|
A rövid videó az estről, amiről az elején írtam (eredetiben).....
.....és képek , melyeket bővebben a Mözsi séta blogomon lehet megtekinteni
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnTkjB2NN7-FtO9UY9Oj7lkNs10_3i6-QfAY53mkQV0w1i1raC0sLdldukj90YH8Do8LbkOC2yd7Xzs5ulBVSEbOX85jr5iTkBwbLmYZXdJkVuJ8UKFDndQHeU0MKeYZ1TxtwwIlb7SUTp/w512-h640/koll%25C3%25A1zs.jpg) |
A díjkiosztást megelőző zenés műsor részvevői
|
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEjWKHtrPJKEwlQFKMm6NxNGnJkICVeSBz8gmP-c64hlFkZvialWvBihhGxill5HsSKaDW-fA9ZvD3JkkGMd4UuVQo8jD2mGo2WmEq9nkWh1ghQLAVdkrFC4GMlCl0F27hQntF3D7scZzBu3Hm65ZZq7y07QybSMdRA2HQ9Krf6U6v39kEcuhtJzYyYNSg=w480-h640) |
Édesapám köszönő beszédet mondott, miután megkapta a díját |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEizD_4RvPHMTS08XTY5TZj6fy17AojB4P8oMEux9MBNDzDqdYWCTh2p5MJad1-t4lq55LfOk7_terXIvmw-IcWksEIh8W6KfuT63vCSX1sCEx44_5eHOKEakfwShVgrZ2Owb8fAtRDqq7Witcti7QB8_VSHGBgtmY1UcQFtLfH7KLNZi64ZvTNzAnXZsQ=w478-h640) |
Az ajándékok, már otthon
|
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEj1-hDR7kZJ2P3aaDwwiUlzTgjaFw_BVJ5R_L7fNFgM2YDhnLManSOXj-55sDhWLzrUCylPf3hkNoE2UhpbJK8GDrJuWZY25tPNuZOCQnY9ybp5kQE7sirGyRkLAg5aOTA3cv3LSy30KwQo6dZUPJ7C55lEui4A3CWiYxmhriScCQz9XBYqN_GK-NVSSA=w478-h640) |
Az oklevél
|
Végezetül még néhány kép, amikor mécsest gyújtottunk a mözsi hősi halottak emlékművénél, és a temetőről, ahol eltávozott szeretteink sírját kerestük fel....