Egy finom savanykás, zöldséges-csirkehúsos leves, melyet akár főételként is tálalhatunk a nyári melegben, utána egy könnyű második fogással vagy egy kis gyümölccsel....
Hozzávalók: 4-5 szem krumpli, 2-2 fehér- és sárgarépa, pár szál friss zöldbab, fél csirkemell (vagy ízlés szerint több) egy
csokor friss tárkony, 1 hagyma, só, késhegynyi kurkuma,
1-2 evőkanál olaj, 1 evőkanál liszt, néhány szál petrezselyemzöldje és esetleg lestyán,
a végén ízlés szerint 1-2 kiskanál tárkonyecet.
Elkészítése:
Az olajon megdinszteltem a feldarabolt zöldségeket és a csirkemellet, megszórtam a liszttel, együtt még pirítottam rövid ideig,
majd felengedtem vízzel. Sóztam és megszórtam a kurkumával.
A tárkonyt és a petrezselyemzöldet apróra vágtam, a hagymát egyben hagytam. Ezeket is hozzáadtam a leveshez, és készre főztem. A végén a tárkonyecettel ízesítettem.
Tálalásnál megszórhatjuk még frissen vágott tárkonnyal.
A tárkonyt és a petrezselyemzöldet apróra vágtam, a hagymát egyben hagytam. Ezeket is hozzáadtam a leveshez, és készre főztem. A végén a tárkonyecettel ízesítettem.
Tálalásnál megszórhatjuk még frissen vágott tárkonnyal.