Cukkini wrap

Jó étvágyat hozzá!

Az egyik....

...és a másik szendvics....

...és mindkettő

A megsütött sajtos cukkini alap - egy szendvicshez való

Már tavaly kinéztem magamnak Neánál ezt a finom szendvicset, aztán valahogy feledésbe merült.
Most a nyáron "KonyhaMalackánál" is megláttam. így adott volt, hogy most már nekem is el kell készítenem, és megkóstolni.
Nagyon finom, könnyű nyári eledel vált belőle, egyik ebédre ettük, még augusztus elején.
Már kicsit régebben sütöttem, de a cukkinit sokáig be lehet még szerezni, úgyhogy így szeptemberben és októberben is elkészíthetjük.

A hozzávalókat mennyiség nélkül írtam, hisz ebből mindenki annyit készít, amennyi szükséges, és azzal tölti meg, amit szeret.

Hozzávalók a cukkinis alaphoz: cukkini, só, bors, olívaolaj, reszelt sajt, 

a megkenéséhez: majonéz, 

a töltelék nálam most: sonka, sajt, paradicsom, sonkahagyma, vegyes salátakeverék (de lehet bármi más, amit szendvicsbe szívesen beletennénk).

Elkészítése:
A cukkinit megmostam és héjastul vékonyan felszeleteltem.

A tepsibe sütőpapírt tettem, megkentem olívaolajjal, és kiraktam a cukkini karikákkal úgy, hogy kissé fedjék egymást, ne legyen köztük rés. Tetejét is meglocsoltam pár csepp olajjal, és megszórtam bőségesen a reszelt sajttal.

Előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt - vagy míg a sajt a tetején aranybarna nem lesz - megsütöttem.

Mikor kisült kettévágtam, mert csak annyit készítettem, amennyiből két szendvics lett. Óvatosan megfordítottam, megkentem vékonyan majonézzel, és megtöltöttem a kívánt töltelékkel.

Frissen fogyasztottuk, nagyon finom volt egy-egy pohár hűs gyümölcsös sörrel!

A kirakott cukkini karikák....

.....és megszórva sajttal, még sütés előtt