Eljött az idő, hogy 15 éves lett a blogom! Most ezzel a finom pikáns lekvárral ünneplem meg az elmúlt éveket, amik nagyon gyorsan elteltek. És ezzel szeretnék virtuálisan mindenkit megkínálni!
Nagyon sajnálom, hogy egyre kevesebben vagyunk itt. Sokan abbahagyták a blogírást, de vannak akik sajnos már örökre eltávoztak. Én szeretném folytatni, ameddig tudom, remélem még sok újabb receptet sikerül majd közreadnom.
De annak is nagyon örülök, hogy mások receptjeit is olvashatom, hasznosíthatom, és újabb ötleteket kapok. Mindig kíváncsian várom, hogy ki mit süt, főz, milyen újdonságokat ismerhetek meg.
Mindenkinek szeretném megköszönni, akik rendszeresen látogatják a blogomat, de azoknak is, akik csak néha néznek be hozzám. És köszönöm a sok-sok kommentet, amiknek mindig nagyon örülök, amik újabb erőt adnak, hogy érdemes folytatni, és talán nem hiába csinálom évek óta, ami itt látható, olvasható.
Finom, pikáns, fűszereses fügelekvárt főztem, az otthonról, Mözsről, Apukámtól hozott fügékből. A fákon még bőven volt, bár már annyira nem voltak édesek, mint nyáron, a színűk viszont csodás volt. A hozott fügékből ez a lekvár készült, 4 kisebb üveggel lett, és még bornak valót is "beáztattunk". Kíváncsian várjuk majd, hogy hogy fog sikerülni, mert Apukám fügebora mindig nagyon finom lesz.
Hozzávalók, amennyiből most készült: 65 dkg füge (szárától megtisztítva), 2 körte, 1 mandarin rostjaival együtt, 1 citrom leve, 35 dkg cukor, a fűszerek: ízlés szerint őrült fahéj, őrölt szegfűszeg, 1 csillagánizs,
az üvegek tetejére: késhegynyi szalicil.
Elkészítése: Nagyon egyszerű. A gyümölcsöket összedaraboltam, majd az ízlés szerinti fűszerekkel puhára főztem. Kicsit hagytam hűlni, majd botmixerrel simára pépesítettem.
Ezután hozzáadtam a cukrot, a citromlét, még egyszer felforraltam, és még kb. 5-10 percig főztem így együtt, már kisebb lángon.
Végül néhány kép Édesapám őszi mözsi kertjéről.... több kép a Mözsi séta blogomon látható
 |
| Krizantémok a kertben..... |
 |
| Kertrészlet örökzöldekkel |
 |
| A tiszafák szép piros termései... |
 |
| Néhány nyári virág még kitartott novemberig.... |
 |
| A tavirózsák levei is magukba szívják még az ősz napsugarait |
 |
| A madárbirs szép piros bogyói.... |
 |
| Az egyik fügebokor levei már vidám sárgába őszi "ruhában" |
 |
| Termés még mindig volt rajtuk, amiből szedtünk...... |
 |
| A hibiszkusznak az idei utolsó árva virágja |
Gratulálok a blogszületésnapodhoz, és tiszta szívből kívánom, hogy még nagyon sokáig kedved leld a blogírásban, és megajándékozzál bennünket a finomabbnál, finomabb receptjeiddel. A fügelekvárod a gyümölcsökkel nagyon finom lehet, váljék egészségetekre! Csodaszép Édesapád kertje, szemet gyönyörködtető virágai vannak.... a fügefáról készült képek pedig nagyon jól sikerültek, élethűek, mintha itt lenne előttem, és letudnám venni a fáról.
VálaszTörlés