Húsvéti földimogyorós linzerek 🐰

Minden kedves idelátogatómnak áldott, szép Húsvéti ünnepet kívánok, sok piros tojással és sok locsolóval!

Ennek a linzernek az alapreceptje már rég a kedvenc süteményeim között foglal helyet. Már volt hogy dióval gazdagítottam, most földimogyoróval. Már két adagot is sütöttem a napokban, ezek az első sütés "termései". Másodszor több színes tortadarával díszítettem, és a lepkéket és nyuszikat is összeragasztottam, de ezeket már nem fényképeztem le 😂. De különösebb dekoráció nélkül is szépek és finomak lettek, szerintem....

Hozzávalók: 30 dkg liszt, háromnegyed tasak sütőpor, 16-18 dkg cukor (vagy ízlés szerint), 1 tasak vaníliás cukor, 1 tojás, 1 tojássárgája, 1 citrom reszelt héja és kevés leve, 15 dkg vaj vagy margarin, 10 dkg darált földimogyoró,
a linzerek "összeragasztáshoz": nutella, sárgabarack- és mirabolán lekvár

a díszítéshez: kristálycukor, dekor gyöngyök, tortadara, stb.....

Elkészítése:
A lisztet a sütőporral összekevertem, hozzáadtam a cukrot, a vaníliás cukrot, a darált mogyorót, a citromhéját, a tojást, és belegyúrtam a vajat. 

Kinyújtottam, és tetszőleges formákkal kiszaggattam. A felső részeknek szánt darabok közepét is kiszaggattam. Ezeket megkenhetjük tojásfehérjével (nálam ez most elmaradt), és megszórtam a díszítéshez szánt cukrokkal.

Előmelegített sütőben megsütöttem. Vigyázzunk, mert hamar kisülnek.

Amikor kihűltek, lekvárral és nutellával összeragasztottam az alsó és a felső darabokat.

Tormás-sonkás spagetti és Húsvét Mözsön

A Húsvétot otthon Édesapámnál töltöttük, Mözsön. Gyorsan és nagyon jól teltek a napok, sétáltunk a faluban, segítettünk a kerti és ház körüli munkákban, pihentünk is, és kirándultunk is. Szálkán és Bátaapáti melletti Apponyi kilátónál jártunk, mely szintén itt, Tolna vármegyében helyezkednek el. Szálkán rövid sétát tettünk, szép, rendezett falu. Majd a Szálkai-halastó mellett hosszasan haladva autóztunk tovább Bátaapáti felé. Mivel nem tudtuk, hogy Bátaapáti felől aszfalt úton is fel lehet menni kocsival egészen az Apponyi kilátóig, ezért mi a Zsibriki-tó mellől gyalog tettük meg az utat fel a kilátóhoz, ahonnan szép kilátás tárul elénk a környező dombokra és a tóra. De nem bántuk meg a gyalogtúrát, ami egy jó kis kirándulás volt, csak a hatalmas szél nem hiányzott.

A mözsi és a kirándulós képek március 31. és április 3. között készültek.

Az itt alább látható tormás-sonkás spagetti már itthon Óbudán készült:

Tormás-sonkás spagetti

A kisült tészta

Még elég sok húsvéti sonkánk maradt, ezért gondoltam, hogy a mai ebédhez valahogyan fel kellene használni belőle. Volt itthon spagetti, tejföl, sajt, a snidling már régóta szépen hajt és a bazsalikom vetésem is szépen cseperedik, aztán az Apukámtól hozott torma is pont jól illett hozzá.
Mennyiségeket nem írtam, ha valaki véletlenül kedvet kap az elkészítéséhez, úgyis annyit csinál belőle, amennyi a családnak szükséges. Én 15 dkg száraztésztát, és 3-4 szelet kötözött sonkát használtam fel hozzá, a többi hozzávalót nem mértem, amennyit jónak láttam....

Nagyon finom lett, jó étvágyat hozzá!

Hozzávalók mennyiségek nélkül: spagetti, húsvéti sonka, tejföl, friss reszelt torma, só, bors, tojássárgája, snidling, reszelt sajt, 

a tálalásnál: friss bazsalikom levelek.

Elkészítése:

A spagettit megfőztem. A tejfölt sóztam, borsoztam, hozzáadtam a tojássárgáját, a kis darabokra vágott sonkát, a reszelt tormát, reszelt sajtot és az apróra vágott snidlinget. Az egészet jól átkevertem.
Egy tűzálló tálat enyhén kikentem olajjal, beleöntöttem a kifőtt spagettit, és hozzákevertem a tejfölös keveréket. Tetejére reszelt sajtot szórtam, majd sütőben addig sütöttem, míg a teteje szép piros nem lett. Tálalásnál friss bazsalikomlevelekkel díszítettem.

Kimerve belőle

Tányéron

Édesapám kertje, udvarja

Már szépen zöldül a kert....

Édesapám az üvegházban a kaktuszokkal - amelyeknek egy része már
elfoglalta nyári helyét 🌵

Szellőrózsa

Nárcisz

Fürtös gyöngyike

Nárciszok....

Szívvirág

Nárciszok...

Tulipán

Tőzike

Ez egyik húsvéti vacsoránk

A Szentháromság-szobor Mözs főutcáján, húsvéti jelképekkel, tojásokkal

Kirándulás Szálkán és Bátaapátiban

Szálka község - Feri az 1891-es díjnyertes szálkai szarvasbika szobra előtt áll, a Trófea étterem közelében

A Trófea étterem

A katolikus templom...

Egy szépen faragott utcatábla

Tovább Bátaapáti felé, a Szálkai-víztározó mellett haladunk

Megérkeztünk a Zsibriki-halastóhoz

Hattyúk a vízen

Megyünk felfelé az Apponyi kilátóhoz, a halastó már messze alattunk...

Olyan szerencsénk volt, hogy a távolban egy szép nagy nyulat vettünk észre.
Nemhiába Húsvét hétfője volt 🐇

Egy vadászles útközben....

Mögöttem a kilátó (N46.22920 E18.59117)

Kilátás fentről, a kilátó tetejéről, ahova 63 lépcső vezetett fel....

Diós linzer - húsvéti figurákkal

Minden kedves olvasómnak áldott, szép húsvétot kívánok, sok piros tojással és locsolóval!

Ennek a linzernek az alapreceptje már rég a kedvenc süteményeim között foglal helyet. Most dióval gazdagítottam, és ezáltal egy kicsit több cukrot is tetem bele.

Hozzávalók: 23 dkg liszt, fél tasak sütőpor, 14-15 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 tojás, 1 citrom reszelt héja, 12 dkg vaj vagy margarin, 8-10 dkg darált dió,
az "összeragasztáshoz": sárgadinnye lekvár, vagy bármilyen más, 

a díszítéshez: kristálycukor, barna cukor, dekor gyöngyök, tortadara, stb.....

Elkészítése:
A lisztet a sütőporral összekevertem, hozzáadtam a cukrot, a vaníliás cukrot, a darált diót, a citromhéját, a tojást, és belegyúrtam a vajat. Kinyújtottam, és tetszőleges formákkal kiszaggattam. A felső részeknek szánt darabok közepét is kiszaggattam. Ezeket megkenhetjük tojásfehérjével (nálam ez most elmaradt), és megszórtam a díszítéshez szánt cukrokkal.

Előmelegített sütőben megsütöttem. Vigyázzunk, mert hamar kisülnek.

Amikor kihűltek, lekvárral összeragasztottam az alsó és a felső darabokat.

Nyuszipuszi 💓