 |
| A hátsó sorban a csalamádék - köztük balról a második az egyik ecetes paprika, rajtuk és előttük a két pici Dawtonás üvegben a paprikakrém, elől a vajas kenyér a paprikakrémmel... |
 |
| A két pici Dawtonás üvegben a paprikakrém.... |
Finom ételízesítőt, vagy inkább szendvics ízesítőt készített Gerdi, ami nagyon megtetszett nekem, mindjárt ahogy megláttam a "Gerdi süti" blogján.
Hasonló krémeket készítettem már én is, de pont ilyet még nem....
Mivel én is nagyon szeretem a vajas kenyeret, csak úgy magában, jól megsózva és megszórva pirospaprikával, gondoltam kipróbálom ezt a krémet. Én tettem bele egy kis por alakú csili paprikát is, valamint több sót is, és az elkészítését is kicsit leegyszerűsítettem.
Nagyon finom lett, első kóstolásra mindjárt nagyon ízlett, így ha még kapok a piacon jó áron kápiát és paradicsomot, akkor csinálnék egy nagyobb adagot belőle.
Mivel én is nagyon szeretem a vajas kenyeret, csak úgy magában, jól megsózva és megszórva pirospaprikával, gondoltam kipróbálom ezt a krémet. Én tettem bele egy kis por alakú csili paprikát is, valamint több sót is, és az elkészítését is kicsit leegyszerűsítettem.
Nagyon finom lett, első kóstolásra mindjárt nagyon ízlett, így ha még kapok a piacon jó áron kápiát és paradicsomot, akkor csinálnék egy nagyobb adagot belőle.
Mert ez most tényleg csak egy kóstolásnyi lett, mivel csak két nagyobb felesleges kápiám volt, amihez kettő paradicsomot adtam hozzá - csupán ennyiből készült 😁.
Elkészítése:
A zöldségeket megmostam, a paradicsomot meghámoztam és kis darabokra vágtam. A paprikát is feldaraboltam, sóztam, és együtt feltettem főni. Kellett alá öntenem egy kis vizet, és főzés közben még egy-kétszer, nehogy leégjen, mert a paradicsom nem volt elég lédús.
Mire puhára főtt, már jól besűrűsödött. Ekkor botmixerrel pépesítettem, még egyszer felforraltam, majd két pici üvegekbe töltöttem (0,75 dl-esekbe), tetejükre késhegynyi szalicilt tettem, és száraz dunsztban hagytam kihűlni.
Egy kevéske kimaradt, amit mindjárt teszteltünk, nagyon ízlett! 😋 Köszi Gerdi, nagyon jó ötlet volt ez részedről!
Hozzávalók nálam, mennyiség nélkül: az arányok 1 rész paradicsom, 1,5 rész kápia paprika, ízlés szerint só, csípős paprika,
az üvegek tetejére: késhegynyi szalicil.
Elkészítése:
A zöldségeket megmostam, a paradicsomot meghámoztam és kis darabokra vágtam. A paprikát is feldaraboltam, sóztam, és együtt feltettem főni. Kellett alá öntenem egy kis vizet, és főzés közben még egy-kétszer, nehogy leégjen, mert a paradicsom nem volt elég lédús.
Mire puhára főtt, már jól besűrűsödött. Ekkor botmixerrel pépesítettem, még egyszer felforraltam, majd két pici üvegekbe töltöttem (0,75 dl-esekbe), tetejükre késhegynyi szalicilt tettem, és száraz dunsztban hagytam kihűlni.
Egy kevéske kimaradt, amit mindjárt teszteltünk, nagyon ízlett! 😋 Köszi Gerdi, nagyon jó ötlet volt ez részedről!
De ezen a hétvégén készítettem még csalamádét és ecetes paprikát is (kápia paprikából, feldarabolva), ugyanazzal a felöntőlével, mint amit a csalamádékhoz is használok. Most már jöhet az ősz és a tél.....
 |
| Idén nagyon szépen virágzik a futó muskátli, egész nyáron ontotta a virágait, és most október második felében is még tele van virággal. És a kaktuszok is jól érzik magukat... |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése