 |
| Tálalva.... |
Különleges és érdekes, de finom ízű szörpöt főztem, gránátalmából, ami Édesapám kertjében termett. Amit elhoztunk, abból egy-két darab már elfogyott, ezekből a szép nagyokból pedig szörpöt készítettem. A gránátalmafáról, virágzásáról és a terméseiből ITT, egy joghurtos desszertnél láthatóak képek.
Hozzávalók: 3 db gránátalma (kb. 70 dkg), 4,5 dl víz, fél citrom leve, 25 dkg cukor (vagy ízlés szerint), 2-3 cm ujjnyi vastag gyömbér, 1 mokkáskanál borkősav,
a tetejére: szalicil.
Elkészítése:
A gránátalmákat félbe vágtam, a levüket kipréseltem, a magokat kiskanállal kiszedtem. Majd elkezdtem főzni a levet a magokkal együtt, és hozzáadtam a meghámozott és feldarabolt gyömbért. Csak addig főztem, amíg felforrt, majd elzártam a lángot, és kb. 1 óráig pihentettem.
Ekkor leszűrtem, és ismét elkezdtem főzni. Hozzáadtam a cukrot, több részletben, és kóstolgatva, majd a citromlét is. Mikor felforrt takaréklángon csak egy-két percig főztem még, hozzákevertem a borkősavat.
Gyakorlatilag elkészült. Egy fél literes üvegbe töltöttem, tetejére késhegynyi szalicilt szórtam, a fémkupakkal lezártam, és száraz dunsztban hagytam kihűlni.
A kimaradó 1-1,5 dl szörpöt frissen fogyasztottuk.
A gránátalmákat félbe vágtam, a levüket kipréseltem, a magokat kiskanállal kiszedtem. Majd elkezdtem főzni a levet a magokkal együtt, és hozzáadtam a meghámozott és feldarabolt gyömbért. Csak addig főztem, amíg felforrt, majd elzártam a lángot, és kb. 1 óráig pihentettem.
Ekkor leszűrtem, és ismét elkezdtem főzni. Hozzáadtam a cukrot, több részletben, és kóstolgatva, majd a citromlét is. Mikor felforrt takaréklángon csak egy-két percig főztem még, hozzákevertem a borkősavat.
Gyakorlatilag elkészült. Egy fél literes üvegbe töltöttem, tetejére késhegynyi szalicilt szórtam, a fémkupakkal lezártam, és száraz dunsztban hagytam kihűlni.
A kimaradó 1-1,5 dl szörpöt frissen fogyasztottuk.
 |
| A hozzávalók |
 |
| A félbevágott gránátalmák |
 |
| A kinyert lé, mellette a magok |
 |
| A főzésük |
 |
| A kész szörp, már a pohárban, lehet hígítani csapvízzel, szódával, ásványvízzel, ami lehet buborékos és mentes víz. De a legjobb - legalábbis nekünk - a szénsavas ásványvíz |
Nagyon finom szörpöt készítettél, és a színe gyönyörű! Csodálatos Édesapád gránátalmafája, és a termése biztosan finomabb mint amit a boltba vásárolunk. Fogyasszátok egészséggel a finom szörpöt.
VálaszTörlésKöszönjük szépen Éva a kedves soraidat! Finom lett, hamar el fog fogyni.😋
TörlésKülönleges, szép színű szörp. Beugrottam "látogatóba", rég jártam Nálad, meg úgy általában blogberkekben. Látom, Te rendületlenül írsz, 15 éve. Gratulálok hozzá, a kitartásodhoz, a változatos, házias, tetszetősen tálalt ételeidhez!
VálaszTörlésKöszönöm szépen Melinda, örülök hogy újra itt vagy 😊. Igen, én még nem untam bele.
TörlésBiztos jó - én (mint régimódi öregasszony) többnyire tartózkodó vagyok az újdonságokkal szemben. De - gondolom - a gyümölcs ingyen volt, nem is készítettél sokat, ha nem ízlene, felejthetős lenne. Így viszont megért egy kísérletet.Megdöbbenve olvastam ezt: https://www.mannavita.hu/gyumolcslevek/granatalma-gyumolcsle-100-os-1-liter-6x
VálaszTörlésKöszönöm Mari, ha nem termett volna meg a kertben, biztos nem veszek 500 Ft-ért darabját szörpnek. De így megvolt, és még finom is lett.
TörlésNéztem amit küldtél, elszörnyülködtem az árakon.... és biztos van, aki megveszi...
Nagyon finom szörpöt készítettél ! Most egy pohárral nekem is jólesne belőle.
VálaszTörlésKöszi szépen Éva, akkor most virtuálisan megkínállak vele 😄, sajnos messze lakunk egymástól...
TörlésAz ízét csak elképzelni tudom, de a rubintvörös színe csodálatos. Látszik a képeken, hogy mennyire lédús volt a gyümölcs. Hiába, a házi azért mindig más.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Nea, finomra sikerült, és a színe is mennyei lett!
Törlés