Vaníliás hókifli - Ani blogjátékára

 

Aninál blogjáték van, "Hull a hó, hull a hó..." címmel, amire ezzel az egyszerű, de finom süteménnyel szeretnék jelentkezni. Az a feladat, hogy olyan süteményt hozzunk, amiről a tél jut az eszünkbe.

Nagyon szeretjük ezt a kiflit, sokáig eláll, omlós, és különösebb munkát sem igényel. Minden karácsonyra megsütöm, ahogy a mostanira is elkészült, és ez a pár még megmaradt belőle. Úgyhogy nekem erről a sütiről mindig a tél, és a rajta lévő porcukorról a hó jut az eszembe, amiből egyre kevesebb adatik meg nekünk itt a Kárpát-medencében.

 

Első képnek egy montázst gondoltam ki, hátterének pedig egy gobelint, amit nagyon szeretek. Anyukám hímezte, nagyon ügyesen kézimunkázott, legyen az bármi - engem is már 6-7 éves koromban elkezdett tanítani.

Ő is nagyon szerette a szép havas, hangulatos téli tájakat! A képen bár mindent befed a hó, mégis melegséget és békességet, nyugalmat áraszt.....

 

 

Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 7 dkg darált dió, 8 dkg porcukor, 1 mokkáskanálnyi sütőpor,
sütés után a cukorba való beleforgatáshoz: porcukor és két csomag vaníliás cukor.

Elkészítése:

A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáadjuk a sütőport, a diót és a cukrot, majd összegyúrjuk.

Hosszú, vékony hengereket sodrunk, egyformára feldaraboljuk, és kifliket formálunk belőle. Megsütjük (hamar megsülnek), és még melegen a vaníliás porcukorba hempergetjük.

Sütésnél nem szabad kiszárítani, hamar megsül. Míg meleg, könnyen törik, ezért óvatosan bánjunk vele. Nagyon finom, omlós sütemény, sokáig eláll.