Almás-csokis szelet

Évánál láttam meg ennek az egyszerű, de finom süteménynek a receptjét, még március elején. Aztán egy-két nap múlva már el is készítettem, de csak most került rá a sor, hogy posztoljam. Én is sárgabarack lekvárral kenten meg, a tetejére pedig csoki és pörkölt dió került. Nagyon finom volt, mi egy kis tejszínhabbal is megkoronáztuk még a kistányérunkon. 😋

Hozzávalók a tésztához: 20 dkg cukor, 2 db tojás, 20 dkg reszelt alma, mokkáskanálnyi őrölt fahéj, 25 dkg liszt, 1 zacskó sütőpor, 

a megsült tészta megkenéséhez: sárgabarack lekvár, 

a tetejére: 8 dkg tejcsoki, 1 evőkanál olaj, kb. 1-2 kiskanál tej, pörkölt dió.

Elkészítése:
A tojásokat a cukorral jól kikevertem, hozzáadtam a fahéjat, a reszelt almát, és a sütőporral elkevert lisztet. Elkevertem simára a masszát.
Zsírral kikent és liszttel beszórt, normál méretű zománcozott tepsibe öntöttem, és előmelegített sütőben kb. 180 C fokon 25-25 perc alatt megsütöttem.
Mikor langyosra hűlt hosszában középen kettévágtam, és a két csíkot lekvárral megkenve "összeragasztottam".
Ezután a tejcsokit az olajjal és annyi tejjel felolvasztottam, hogy lágy, de ne túl folyós csokiöntetet kapjak. Ráöntöttem a süti tetejére, és serpenyőben megpirított, durvára vágott dióval megszórtam.

Végezetül egy kis hozzászólás: legközelebb a liszt mennyiségét le fogom csökkenteni pár dekával, mert nekem egy kicsit sűrűnek tűnt a tésztája, de ettől függetlenül hamar elfogyott.....