Vanilinnál láttam még az ősszel kuszkuszból készített tortát, ami nagyon megtetszett. Aztán interneten máshol is összefutottam hasonló édességekkel, így e két receptből és némi saját ötlettel megsütöttem a saját változatomat, amit ribizliöntettel tálaltam.
Nagyon finom lett, hamar elfogyott, csak egy baja volt, hogy kevés volt... 😊
Hozzávalók nálam, egy 18 cm átmérőjű tortaformában: 10 dkg kuszkusz, 1 dl forró víz, 25 dkg túró, 3 tojás, ízlés szerint cukor vagy más édesítőszer, 1-2 kanál tejföl, pár csipet vagy fél mokkáskanál fahéj, 1 citrom reszelt héja és fél citrom leve, kb. 1 maroknyi ribizli, vagy más bogyós gyümölcs (most fagyasztott), tálaláskor: ribizliöntet, ami lehet sűrűbb házi ribizliszörp vagy kicsit felhígított ribizlilekvár.
Elkészítése:
A kuszkuszt öntsük egy tálba, forraljuk fel 1 dl vizet, majd ráöntsük a kuszkuszra, és hagyjuk állni kb. 15 percig.
Tálalhatjuk langyosan vagy hidegen, ribizliöntettel, pár szem friss gyümölccsel, citromfű vagy menta levéllel díszítve, mindenképp finom.
Közben a túrót, a tojás sárgájákat, a tejfölt, a citrom levét és héját, a fahéjat, a cukrot vagy édesítőszert keverjük ki, majd adjuk hozzá a leforrázott kuszkuszt. A tojásfehérjét csipetnyi sóval verjük kemény habbá, és óvatosan keverjük bele ezt is.
Vajazzuk ki a tortaformát, öntsük bele a masszát, szórjuk rá a gyümölcsöt, kicsit bele is nyomkodhatjuk. Előmelegített sütőben kb. 35-40 perc alatt készül el.Tálalhatjuk langyosan vagy hidegen, ribizliöntettel, pár szem friss gyümölccsel, citromfű vagy menta levéllel díszítve, mindenképp finom.
Még eddig én nem találkoztam vele, de most szívesen megismerkednék közelebbről is ezzel a finomsággal!
VálaszTörlésPróbáld ki egyszer, nincs sok munka vele, és biztos ízlik majd :-)
TörlésIsmerem a kuszkuszt, de süteményként még én sem találkoztam vele. Olyan mint a rizses-gyümölcsös egyveleg, én ilyennek gondolom. Nagyon finom és jól is néz ki.
VálaszTörlésKöszönöm Lívia! A jellege kicsit talán emlékeztet a rizskochra, nagyon finom :-) Ha azt szereted, biztos ez is ízlene :-)
TörlésNagyon ötletes! Bizonyára finom is!!!
VálaszTörlésKöszönöm Juci, igen, nagyon finom volt :-)
TörlésNagyon örülök, hogy elkészítetted, annak pedig még jobban, hogy ízlett. :) Szép lett! :)
VálaszTörlésMég egyszer köszönöm kedves Vanilin, jó hogy közzé tetted és hogy elkészíthettem :-)
TörlésEszembe sem jutott volna, hogy édesen is el lehet készíteni. Nagyon csábítóan néz ki, biztosan ízlene.
VálaszTörlésKöszönöm Nea! Eddig én sem gondoltam rá, hogy a kuszkusz ilyen változatosan elkészíthető :-)
TörlésDe jól néz ki! Kuszkuszt nemhogy így, de sehogy sem készítettem még. Pedig de finomnak néz ki! ( Túróból mennyi kell bele? )
VálaszTörlésKöszi, hogy szóltál, mert kimaradt, 25 dkg túró kell bele. Már pótoltam is a hozzávalóknál.
TörlésÉn is most készítettem először kuszkuszt, és nem is ettem még előtte, semmilyen formában :-) Biztos köretnek is finom, majd egyszer azt is kipróbálom :-)