 |
| Tálalva... |
Úgy is mondhatnám, hogy a szegény ember túrós tésztája 😀, mert az íze nagyon hasonlított rá, de nincs benne, rajta túró.
Először mákos tésztát szerettem volna csinálni, de nem volt itthon széles metélt, gyúrni pedig nem volt se kedvem, se időm. És nem volt itthon túró sem 😁, de volt sok sajt, tejföl és szalonna, és 14 dkg gemelli tészta. Ezekből született meg gyorsan ez a finom és könnyű tészta.... ami az ünnepi fogások után nagyon jólesett.
Hozzávalók: gemelli tészta (vagy széles metélt, vagy kocka tészta...), tejföl, reszelt sajt, füstölt szalonna.
Elkészítése:
A tésztát sós, forró vízben kifőztem. A főzővizekhez mindig szoktam pár csepp olajat is önteni
Közben lereszeltem a sajtot. Összevágtam a szalonnát, kisütöttem, kivettem a zsírjából és félretettem.
Közben lereszeltem a sajtot. Összevágtam a szalonnát, kisütöttem, kivettem a zsírjából és félretettem.
A kisült zsírba beleforgattam a tésztát, kicsit pirítottam, majd belekevertem 1-2 evőkanál tejfölt és egy részét a reszelt sajtnak, kb. egyharmadát-negyedét. Kevergetten, egy-kétszer átforgattam, s már tálaltam is.
Tetejére még került tejföl, a többi reszelt sajt és a kisütött szalonna pörcök. Jól megsózva fejedelmi második fogás volt 😋.
Tetejére még került tejföl, a többi reszelt sajt és a kisütött szalonna pörcök. Jól megsózva fejedelmi második fogás volt 😋.
 |
| A kifőtt tészta |
Nagyon ötletesen megoldottad az ebédkészítést. Nagyon guszta és finom lehetett.... habár a mákos tészta is finom lett volna, nagyon szeretem azt is. Én is szoktam hasonló tésztát csinálni, csak miután összekeverem a tejföllel, sajttal, és a szalonnával, beteszem a sütőbe hogy kicsit összesüljön.
VálaszTörlésKöszönöm Éva, néha én is összesütöm sütőben. Igen, úgy még finomabb.
TörlésA kifőtt tészták közül a kedvencem a sajtos - legtöbbször ezt eszem. És mindegy, hogy a tésztának milyen az alakja... :-)
VálaszTörlésKöszönöm Mari, mi is szeretjük az ilyen tésztákat. Ez a tészta maradék volt, és ehhez pont elégnek bizonyult.
TörlésNagyon finom lehetett, sajtos tejfölös nekem is kedvencem. Pörcöt általában túrós tésztánál is régen mindig kiszedtem a férjemnek !
VálaszTörlésKöszönöm Éva, a pörc nekünk is kedvencünk, nagyon jó ízt ad.
TörlésA gemelli a tészta alakját jelenti? Még sosem hallottam ezt az elnevezést. Ani
VálaszTörlésÉn is csak egyszer vettem még, csavart tésztát jelent.
TörlésItt olvashatsz róla bővebben:
https://gyermelyi.hu/termekek/teszta/premium/gemelli/