 |
| Egészségünkre! |
Ezzel a finom fűszeres gyömbérlikőrrel szeretnék mindenkinek
vidám Szilvesztert, és egy szerencsében, egészségben bővelkedő új esztendőt kívánni!
vidám Szilvesztert, és egy szerencsében, egészségben bővelkedő új esztendőt kívánni!
Hozzávalók: 2,5 dl házi pálinka, 1,5 dl konyak, 6 dkg friss gyömbér, egy nagyobb narancs héja és leve, + annyi víz, hogy a narancs levével együtt 3,5 dl legyen, 10-12 dkg barna cukor, 2 tasak vaníliás cukor, 1 csillagánizs, egy-két kis darabka fahéj, 4-5 szem kardamom.
Elkészítése:
A narancsot alaposan megmostam, héját vékonyan lehámoztam. A levét vízzel kiegészítettem, ebbe tettem a cukrot, a tisztított, vékonyra szeletelt gyömbért, és a kardamom szemeket, amit előtte mozsárban kicsit megroppantottam. Egy lábosban 20 percig főztem.
A pálinkát, a konyakot, a narancs héját és a többi fűszert egy nagyobb befőttesüvegbe töltöttem, majd mikor kihűlt az előzőleg gyömbérrel megfőzött szirup, hozzáöntöttem.
Hűvös, sötét helyen hagytam érni 1-2 hétig. Ekkor átszűrtem, csinos üvegbe töltöttem és jól behűtve máris kínálható volt.
A pálinkát, a konyakot, a narancs héját és a többi fűszert egy nagyobb befőttesüvegbe töltöttem, majd mikor kihűlt az előzőleg gyömbérrel megfőzött szirup, hozzáöntöttem.
Hűvös, sötét helyen hagytam érni 1-2 hétig. Ekkor átszűrtem, csinos üvegbe töltöttem és jól behűtve máris kínálható volt.
 |
| A likőr érlelése a befőttesüvegben |
Forrás: innen, némi változtatással.
Nagyon finomat készítettél. Csuda szorgalmas vagy. Istentől megàldott újévet, sikereket, egészséget, boldogságot kívánok.
VálaszTörlésKöszönöm szépen kedves Ani, nektek is áldott, egészségben bővelkedő új évet kívánok!
TörlésEz nagyon finom lehet. És egészséges. Persze, mértékkel. :)
VálaszTörlésÁldásokban, egészségben gazdag boldog új évet kívánok Nektek! :)
Köszi szépen kedves Edith, nektek is boldog, szerencsés új esztendőt kívánok, jó egészségben!
TörlésNagyon finom lehet! Hangulatosak a képeid. Boldog, szerencsés és egészségben gazdag új évet kívánok Neked és a családodnak! :)
VálaszTörlésKöszönöm kedves Vanilin, hasonló 2021-et kívánok én is Neked és családodnak!
TörlésNagyon finom itókát készítettél, jól fog esni sósak után. Egy boldogabb, kiszámíthatóbb, szerencsés új évet, sikereket, jó egészséget kívánok 2021-ben!
VálaszTörlésKöszönöm kedves Nea, Nektek is boldog új esztendőt, sok-sok jó egészséggel!
TörlésKöszönjük a jókívánságokat Neked és a kedves családodnak, jó egészséget, boldog új esztendőt kívánok szeretettel!
VálaszTörlésA likőröd nagyon jól néz ki és finom is lehet.
Köszönöm kedves Lívia, Nektek is boldog új esztendőt és sok finomságot asztalotoktra!
TörlésNagyon finom likőrt készítettél koccintsunk mindnyájunk egészségére. Egészségben, Sikerekben Gazdag, Boldog Új Évet Kívánok Neked és Kedves Családodnak.
VálaszTörlésNagyon szépen köszönjük kedves Gizi, Nektek is hasonlókat kívánunk!
Törlés