Amikor a múltkori csigatésztás levest főztem, akkor több tésztát gyúrtam, és ez a finom csusza is készült a leves után második fogásnak, ami jól csúszott lefelé 😋
Hozzávalók mennyiségek nélkül, a tésztához: 10 dkg liszthez 1 tojás, só,
a tetejére: ízlés szerint túró, tejföl, füstölt szalonna.
a tetejére: ízlés szerint túró, tejföl, füstölt szalonna.
Elkészítése:
A tésztához a tojást enyhén felvertem, sóztam, kis vízzel hígítottam,
majd összegyúrtam a liszttel.
Pár percig pihentettem, majd a kis olasz tésztagépemmel kisodortam, és a szokásosnál kicsit nagyobb négyzetekre vágtam. Még 10-15 percig hagytam a gyúródeszkán szikkadni, majd forró sós vízben kifőztem.
Pár percig pihentettem, majd a kis olasz tésztagépemmel kisodortam, és a szokásosnál kicsit nagyobb négyzetekre vágtam. Még 10-15 percig hagytam a gyúródeszkán szikkadni, majd forró sós vízben kifőztem.
A szalonnát kis kockákra vágtam, kisütöttem, majd a zsírjával meglocsoltam a tésztát.
A tésztára tányéronként annyi tettünk a túróból, tejfölből és a szalonnát, amennyit ízlés szerint jónak láttunk. Megsóztuk, és jó étvággyal elfogyasztottuk.
A tésztára tányéronként annyi tettünk a túróból, tejfölből és a szalonnát, amennyit ízlés szerint jónak láttunk. Megsóztuk, és jó étvággyal elfogyasztottuk.
 |
| A tészta kifőzése előtt |
Milyen egyszerű fogás, és mégis milyen finom tud lenni. Házi tésztával meg még finomabb. :)
VálaszTörlésKöszi szépen, finom volt. Valóban nagyon egyszerű étel 😊
TörlésNagyon szeretjük gyakran vendég nálunk :-)) Guszta !
VálaszTörlésKöszönöm Éva, jó étvágyat nektek is hozzá 😊
TörlésNálunk is közkedvelt fogás, házi tésztával pedig biztos sokkal finomabb is. Nagyon ügyes vagy!
VálaszTörlésKöszönöm Nea! Ha van időm, nagyon szívesen gyúrok tésztát, főleg mióta megvan a kis gépem, és nem kell se sodorni, se metélni 😊
TörlésNálunk múlt héten volt, de bolti tésztával. Házi tésztával mennyivel finomabb lehet!
VálaszTörlésKöszönöm Melinda, igen, a házi tésztának nincs párja 😊
TörlésGyermekkorom nagy kedvence! Házi tésztával még finomabb!
VálaszTörlésKöszi szépen Vanilin, nálunk is mindig kedvenc volt 😊
TörlésA férjem kedvence, de én is szeretem. Hasonlóan készítem én is, a füstölt sült szalonna nem maradhat el róla. Egyszerű, de nagyszerű étel. A tiéd a házi tészta miatt biztos, hogy finomabb volt.
VálaszTörlésKöszönöm Lívia! Ahogy írod, az elmaradhatatlan sült szalonna koronázza meg 😊😊
TörlésOh, összefutott a nyál a számban!🙂
VálaszTörlésKöszönöm Verus, örülök, hogy mindnyájatoknak kedvence 😊
TörlésÓ, de jól néz ki! És milyen nagyszerű, hogy magad gyúrtad! Így a legfinomabb. Néha én is rászánom magam, de nem sűrűn.
VálaszTörlésKöszi szépen Ani! Egyszerű de nagyszerű étek, szeretem hozzá magam gyúrni a tészta, persze ha gyorsan kell elkészülnie, akkor ott a bolti 😊
Törlés