 |
| A kuglófok csokoládéval meglocsolva |
 |
| És közelebbről.... |
 |
| Reggelire vajjal és lekvárral megkenve, egy bögre tejjel |
Reggelire sokszor eszünk kalácsot, a szeletek tetején vajjal és lekvárral, egy bögre tejjel vagy kakaóval. Általában bolti kalácsot veszünk, mert az sokáig eláll, de néha én sütök. Most én voltam a soros, és még friss élesztőm is volt hozzá... 😊
Hozzávalók 3 db-hoz: 25 dkg liszt, 2 dkg élesztő, 4 dkg cukor, 1 vaníliás cukor, 2 tojássárgája, 4 dkg margarin, 1,25 dl tej + ha kell még a dagasztáshoz, fél evőkanál cukrozatlan kakaó, de akár lehet 1 egész kanállal is,
a forma kikenéséhez: bőségesen margarin, liszt
a tetejére: 4-5 dkg dkg étcsoki.
a forma kikenéséhez: bőségesen margarin, liszt
a tetejére: 4-5 dkg dkg étcsoki.
Elkészítése:
A tejben felfuttattam az élesztőt, a lisztben elkevertem a cukrokat, a tojássárgájákat, és könnyen gyúrható tésztát gyúrtam belőle. Ekkor rácsurgattam az olvasztott margarint, megszórtam a kakaóval, és már csak annyira dagasztottam át, hogy a tészta márványos maradjon.
Meleg helyen duplájára kelesztettem, majd alaposan kikent formákba tettem. (Egy olyan sütőformám van, ami 25 x 38 cm-es, és 6 db 10 cm átmérőjű minikuglóf süthető benne, de most csak fél adagot készítettem, 3 db-ot.)
Újabb kelesztés után előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 20-25 perc alatt készre sütöttem.
Mikor kihűltek gőz fölött olvasztott csokoládéval meglocsoltam a tetejét.
 |
| A megkelt tészta |
 |
| A sütőformában |
 |
| Kisülve |
Csodásan néznek ki a kuglófok! Királyi reggeli vajjal és lekvárral megkenve!
VálaszTörlésKöszönöm Vanilin, finom reggeli volt 😊
TörlésNagyon szeretjük a kelt tésztákat. Finomak és csodásak ezek a kis mini kuglófok.
VálaszTörlésKöszönöm Lívia, mi is nagyon szeretjük a kelt tésztákat, de én inkább csak frissen 😊
TörlésNagyon guszta, jó és praktikus ez a kis forma !
VálaszTörlésKöszi szépen Éva, szeretem ezt a kis formát, könnyebben átsül benne tészta, mint a nagy formákban 😊
TörlésMilyen szép a belseje. :)
VálaszTörlésMost ebédeltem, viszont ha itt lenne előttem egy ilyen kuglóf, biztos nem tudnék ellenállni neki, muszáj lenne megkóstolni. :)
Köszi Iza, szívesen megkínáltalak volna vele.... 😊
TörlésSzinte idáig érzem az illatát. Nagyon szép foszlósak lettek. Kellemes ünnepeket, sok finomságot kívánok az ünnepi asztalra!
VálaszTörlésKöszönjük szépe kedves Nea, nektek is hasonló szép ünnepet kívánok!
TörlésElőször is, nagyon jó fotók. :)
VálaszTörlésMásodik megjegyzésem, a csodálkozásom, milyen jó, hogy a tejet meg tudjátok gond nélkül emészteni. Azt olvastam, felnőtt korra elveszítjük azt az enzimet, ami a tej emésztéséhez kell. Valamelyik okos azt is mondta, egyedül az ember issza más emlős tejét :)
Köszi szépen Kincse! Majdnem minden reggel tejet, kakaót iszunk, szerencsére semmi bajt nem csinál.
TörlésÉrdekes amit írsz róla, valóban így van, ahogy írod 😊
Nagyon szépek, kívül, belül! Én ritkán sütök kalácsot, pedig van keletje. Húsvétra terveztem, de lemondtam róla, ha nem lesznek vendégek, nem fog elfogyni. Majd ünnepek után, mikor kihevertük a sok finomságot (ami idén nem lesz olyan sok)! :-)
VálaszTörlésKöszi szépen Melinda! Én szeretem a kelt tésztákat, de mindig csak kis adagokat sütök, mert igazán csak frissen szeretjük 😊
TörlésNagyon guszták lettek. Én gyakran sütök kelteket, de kuglófot még sosem. Milyen helyesek ezek a kis sütik!
VálaszTörlésKöszönöm kedves Ani! Finomak a kuglófok, főleg reggelire, evvel-avval megkenve 😊
Törlés