A pár nappal ezelőtti kevésbé sikeres pöfeteg után csak nem hagyott nyugodni a dolog, és kezdtem keresgélni újabb recepteket. Találtam is egy szimpatikusat az egyik Erdélyi Konyha könyvemben. Ezek most már jobban tetszenek, és a receptet némileg módosítva - egy kevés mézeskalács fűszerkeverék és kakaó hozzáadásával, amit sikerült márványosan belekevertem a tésztába - most már tényleg úgy néznek ki mint egy erdei pöfeteg gomba.... 😊
Hozzávalók: 24 dkg liszt, 12 dkg vaj, ízlés szerint 16-20 dkg cukor, 1 kissé púpozott kiskanál sütőpor, 1 nagyobb citrom reszelt héja, 2 tojás, 8 dkg kókuszreszelék, 2-2 kiskanál mézeskalács fűszerkeverék és cukrozatlan kakaó,
a hempergetéshez: porcukor.
a hempergetéshez: porcukor.
Elkészítése:
A vajat a cukorral kikevertem, majd hozzáadtam a tojásokat. A lisztben elvegyítettem a sütőport, a citrom reszelt héját, a kókuszreszeléket, a fűszert, és fokozatosan hozzákevertem a tojásos elegyhez. A kakaót csak ekkor adtam hozzá, hogy márványos legyen a tészta színe.
Két-három óráig hideg helyen pihentettem, majd diónyi gombócokat formáltam belőle.
A golyókat bőségesen vaníliás porcukorba hempergettem és sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam, egymástól kicsit távolabb.
180 fokos, előmelegített sütőben kb. 15-16 perc alatt megsütöttem.
Sajnálom hogy az előző nem sikerült, de ez most jó lett!
VálaszTörlésKöszi szépen Éva, örülök hogy neked is tetszik 😊
TörlésRemekbe szabottak lettek. Örülök, hogy jól sikerültek. Nagyon szép, ünnepi hangulatúak a képek is.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Nea, én is örülök, hogy végre sikerült 😊
TörlésNagyon helyesek. Szívesen megkóstolnám. A díszlet is gyönyörű. Áldott készülődést kívánok.
VálaszTörlésKedves Ani, köszönöm! Szívesen megkínálnálak vele, de sajnos már csak egy-két darab van belőle 😊
TörlésNeked is áldott készülődést kívánok!
Kitartó vagy kedves Katalin, addig készíted amíg jónak nem látod a sütidet, de hidd el, hogy jó volt a másik is és ez is nagyon jól néz ki.
VálaszTörlésÁldott karácsonyi készülődést és ünnepeket kívánok szeretettel!
Köszönöm szépen kedves Lívia, neked is kellemes készülődést kívánok!
Törlés