 |
| Tálalva a friss salátával és bazsalikommal.... |
 |
| Az egyik kettétörve |
Vejemtől kaptam ennek a fasírtnak a receptjét, ők készítik így, annyi különbséggel, hogy sütőben szokták megsütni. Nagyon finom lett, egész más ízű, mint a hagyományos fasírt. Máskor is kell majd ilyet sütnöm, annyira ízlett... 😋
Hozzávalók: 50 dkg darált marhahúshoz ízlés szerint só, bors és egy kevés pirospaprika, 1 nagy hagyma apróra vágva, 1-2 gerezd préselt fokhagyma, 1 tojás, 1 evőkanál mustár,
a kisütésükhöz: olaj.
Elkészítése:
A húst a fűszerekkel, az olajon megdinsztelt hagymával és a többi hozzávalóval bekevertem, majd hűtőbe tettem. Egy-másfél órát pihentettem, hogy az ízek jól összeérjenek.
Ekkor golyókat formáltam belőle, amiket ellapítottam. Serpenyőben kevés forró olajba tettem, majd közepes lángon kisütöttem.
Mellé csak friss salátát ettünk, és egy pohár hideg sört ittunk, így egy könnyű ebéd vált belőle.
 |
| Sütés közben |
A + mustár és a kenyér-nélküliság az "újdonság" ?
VálaszTörlésElvileg nem lehet rossz - valószínű az olcsóbb disznóhúsból se.
Még én se sütöttem sütőben - de meglehet, ezt kipróbálom.
Igen, ez egész más mint a hagyományos fasírt, se kenyér, se prézli rajta 😊 Viszont nagyon finom, próbáld ki egyszer....
TörlésNagyon guszta és finom lehet, olyan mint a kolbász:)
VálaszTörlésKöszi szépen Éva, fincsi volt 😊
TörlésNagyon ritkán fogyasztunk marhahúst, fasírt is ritkán készül, pedig a férjem nagy kedvelője. Azt hiszem hamarosan terítékre kerül nálunk is. Köszi az ötletet! :)
VálaszTörlésKöszi szépen Iza! Készítsd el nyugodtan, biztos ízlik majd. Az íze inkább a házi hamburgerhús ízére hasonlít, mint a hagyományos fasírtéra 😊
TörlésÉrdekes, hogy nincs benne mondjuk tejben áztatott és kinyomkodott zsemle, se kívül a zsemlemorzsa. Ami talán nem is hiányzik, jobb a színtiszta hús. Finom lehet. Egyszer én is kipróbálom.
VálaszTörlésKöszönöm Lívia, neked is azt tudom mondani, hogy próbáld ki egyszer 😊
TörlésValóban a hamburger húshoz hasonlíthat a leírtak alapján. Mi azt nagyon szeretjük, ez is biztosan nagyon ízlene.
VálaszTörlésKöszi szépen! Nekünk nagyon ízlett, gondolom mások is finomnak tartanák... 😊
Törlés