Hozzávalók: uborka, egy darabka szikkadt kenyérvég, só, kapor.
Elkészítése:
Az uborkát megmossuk, hosszában négyfelé bevágjuk. Egy nagyobb üvegbe tesszük, rá a kapor csokrot, a tetejére a kenyeret. Ha mód van rá, legjobb kovásszal készült kenyérrel készíteni.
Ezután ráöntjük a sós vizet, és már mehet is a napra. Egy liter vízhez 1 púpozott evőkanál sót szoktam adni, amit jól elkeverek a vízben.
Nagy melegben, kánikulában hamar elkészül, már 30 óra érlelés is elég neki. Nagyon finom nyári savanyúság, én szinte mindenhez meg tudom enni, még magában is.
 |
| Mözsön, a kertben készül a finom uborka |
Denagyon szép érett kovászos uborkád van! Imádom jó hidegen !
VálaszTörlésTesóm és Párom kedvence...:) Egyszer talán majd én is nekiállok...:)
VálaszTörlésNálunk a felnőttek nagy kedvence, a gyerekek valamiért nem szeretik (persze ha visszagondolok, gyerekként nekem sem ízlett). Nagyon guszta, az enyém most érik! :)
VálaszTörlésDe jó ez a lenti fotó!!! Nagyon hangulatos!
VálaszTörlésImádjuk a kovi ubit. :))) Az egész családom! Egyszerű elkészíteni (csak várni kell rá pár napot), de mindig Anyukám készíti, így én nem szoktam - tőlük hozom. :P
Köszi mindnyájatoknak! Nagyon egyszerű elkészíteni és finom. Én nagyon szeretem, mióta sz eszemet tudom :) És ha virágok között érik, még finomabb lesz :))
VálaszTörlésDe nagyon szeretem a kovászos ubit! Persze a gyerekek nálunk sem szeretik, de én megeszem az ő részüket is.
VálaszTörlésJól mutatnak a virágos háttér előtt, mi is szeretjük, jól behűtve!
VálaszTörlésHát ezt nem szabad el mulasztanom, a kovászos uborka a leg kedvencebb nekem. Hű ez nagyon finom!
VálaszTörlésGerdi, Vicuska, Elisabeth, köszönöm. Úgy tűnik, hogy sokak kedvence a kovászos uborka, nem is csoda, hisz nagyon finom, főleg nagy melegben esik jól.
VálaszTörlésLátom neked is vannak nagyi féle üvegeid. Ilyet ma már nem lehet kapni.Jó magas a nyakrésze.É n is őrizgetek egy párat különböző méretűeket,de a kovászos uborkához mindig előveszem, mert az uborka ezzel az üveggel együtt az igazi. Legalábbis nekem. így őrzöm gyerekkorom ízeit, emlékeit. Éva
VálaszTörlés