Mandulás-diós kifli-keksz - Advent harmadik vasárnapjára és hetére

Elérkezett Advent harmadik vasárnapja, kigyúlt a harmadik gyertya is a koszorún.

Kétfélét is sütöttem, az egyiket egy régi recept szerint, ez az almás-pudingos levél, finom, könnyű süti, és nagyon hagyja magát enni 😋. Ez van a végén.

Elöl látható az új sütim, ami saját kreáció. Régebbi receptjeimből "csipegettem" ötleteket. 

Finom ropogtatni valók. Ropogós, de omlós keksz szerű kiflik lettek, akár a reggeli kakaó mellé, vagy egy délután tea kísérőjeként. De ideális vendégvárónak

Hozzávalók a tésztához: 25 dkg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin, 8 dkg darált dió, 12 dkg porcukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 mokkáskanál sütőpor,
a tetejére: tojásfehérje, kristálycukor, szeletelt mandula, csokoládé.

Elkészítése:

A lisztet a vajjal elmorzsoltam, hozzáadtam a sütőport, a diót és a cukrokat, majd összegyúrtam. (Ha nehezen állna össze, tehetünk bele egy-két kiskanál tejfölt.)

Hosszú, vékony hengereket sodortam, feldaraboltam, és kifliket formáztam belőle.
Tepsibe sorakoztattam, tetejüket megkentem tojásfehérjével, megszórtam kristálycukorra és kiraktam mandulaszeletekkel, majd előmelegített sütőben megsütöttem. 

Mikor kisültek a végüket megkentem olvasztott csokoládéval.

  

Sütöttem még almás-pudingos levelet is, aminek a receptje ITT található, olvasható