Mit is kívánhatnék az Új Esztendőre? Talán ami a legfontosabb, egészséget, békességet és békét, az egész földkerekségen!
Ezekkel a kis malackákkal legyen BUÉK, hogy legyen mindenkinek malaca! 🐖
Hozzávalók 6 db malackának a tésztájához: 10 dkg kenyér liszt, 15 dkg sima liszt, 1 tojás, 1 dkg élesztő, 2 evőkanál olívaolaj, 1,5 dl víz, só,
a töltelékhez: kolbász, sajt, tejföl, savanyú uborka, bors, mustár,
a szemekhez és orrokhoz: borókabogyók és borsszemek,
a malackák lekenéséhez: tojás.
Elkészítése:
A tészta hozzávalóiból bedagasztottam a malackák tésztáját, majd hagytam kétszeresére kelni.
Közben elkészítettem a tölteléket a hozzávalókból. Nem írtam mennyiséget, igaz nem is mértem 😂. Apróra vágott füstölt kolbászból és savanyú uborkából, reszelt sajtból, kis tejföllel, mustárral és borssal ízesítve megkevertem a tölteléket. Szemmértékre, ahogy gondoltam, hogy elég legyen.
A töltelék készíthető bármiből, amit szeretünk, lehet sonkás, virslis, pizzaragus, vagy csak sajtos.... ki miből szeretné.
Mikor megkelt a tészta kb. 45 cm hosszúra és 18 cm szélesre kisodortam, és hosszában, a tészta egyik felén egymás mellé halmokat raktam a töltelékből. Ráhajtottam a másik felét, a halmok között megnyomkodtam, és egy nagyobb bögrével kiszaggattam.
A leeső tésztadarabokból kialakítottam a malackák fülét és orrát, majd a fűszermagokból a szemüket és az orrlyukukat.
Tepsibe tettem, lekentem tojással, és előmelegített sütőben szép piros-barnára sütöttem.
 |
| A megkelt tészta |
 |
| A kisodort tészta, rajta a töltelékkel |
 |
| Ráhajtva a töltelékre a tészta másik fele, ki lehet szaggatni |
 |
| A tepsiben sütése előtt.... |
 |
| ...és sütés után |
Nagyon aranyosak! Biztos finomak is voltak. Azt a naptárt hol lehet venni?
VálaszTörlésKöszönöm szépen Ani, nagyon finomak voltak!
TörlésIlyen naptárat sajnos nem lehet kapni. A naptár egy konyharuhára van nyomtatva, még az 1980-as évek végén kapták a szüleim a Piackutató Intézettől ajándékként, négy éven keresztül egyet-egyet, amikor Apukám a Meteorológiai Intézetnek küldött rendszeres csapadék jelentéseket. Most a 2025-öt a férjem "nyomtatta" rá a képre. Kis csalás, de így aktuális lett 😂.
Nagyon ügyes a férjed.
TörlésKöszönjük szépen, de ez nem volt egy nehéz feladat, ilyen apróságot pillanatok alatt meg lehet csinálni 😀.
TörlésNagyon bájosak lettek, mind más egyéniség. Hozzanak szerencsét az új évben!
VálaszTörlésKöszönöm szépen Nea, kis szerencse mindig jól jön! 🐖
TörlésNagyon finom malackákat sütöttél.... B.Ú.É.K.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Éva, nektek is BUÉK!
TörlésEzt elmentem magamnak - még ha malackát nem is fogok formázni, de csak úgy egyszerűen egy "párnácskába" töltve is finom lehet!
VálaszTörlésKöszi szépen Mari, nagyon finom volt, és fülek és orrocskák nélkül is ugyanolyan lesz 😀.
TörlésKicsit megkésve, boldog új évet! :-) Csodásak a malackáid!
VálaszTörlésNagyon szépen köszönöm, nektek is viszont kívánok egy boldog új évet!
TörlésFinom kis malackákat varázsoltál konyhádba! Kedves Kati boldog új évet kívánok nektek jó egészséggel Apukádnak és a lányodéknak is küldöm üdvözletemet!
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Éva, mindannyiunk nevében! Neked is minden jót, jó egészséget kívánok!
Törlés