Már télies illatokkal telt meg a konyha, miközben sültek ezek a finom muffinok. Máskor is sütöttem már sütőtökös-narancsos muffint - annak az alapreceptjét használtam -, de ebbe a sütibe most a már a megsült tökből került bele, és nem nyersen, lereszelve. Valamint a finomliszt egy részét lecseréltem zabpehelyre.
Nagyon finom, laza, könnyű muffinok lettek. Díszíthettem volna a tetejüket, de már első nap, nem sokkal a sütés után a nagy részük elfogyott, és azt a pár darabot, ami megmaradt, már nem lett volna értelme dekorálni 😀. Egyébként másnapra is ugyanolyan finomak maradtak, mint amilyenek egy nappal előbb voltak.
Hozzávalók: 15 dkg finomliszt, 10 dkg ledarált zabpehely, 10 dkg sütőtök (már megsülve mérve), 12 dkg cukor, 0,5-0,75 dl tej, 1 csomag vaníliás cukor, 3 csapott kiskanál sütőpor, fél kiskanál szódabikarbóna, 8 dkg margarin, 2 kisebb tojás, 1 kiskanál őrölt fahéj, 2-3 cm friss gyömbér lereszelve, 5 dkg tejcsokoládé, 8 dkg cukrozott narancshéj (ez most cukros lében eltett héj volt),
a tetejére: mindegyik muffinra kb. egy mokkáskanálnyi kristálycukor.
Elkészítése:
A lisztben elkevertem a ledarált zabpelyhet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a fahéjat, és a szódabikarbónát, majd hozzáadtam a felolvasztott margarint, a pépesített megsült tököt, a tojásokat és a tejet. Jól elkevertem, majd hozzáadtam a lereszelt gyömbért, a kis darabokra vágott narancshéjat és a csokit is.
A lisztben elkevertem a ledarált zabpelyhet, a cukrot, a vaníliás cukrot, a sütőport, a fahéjat, és a szódabikarbónát, majd hozzáadtam a felolvasztott margarint, a pépesített megsült tököt, a tojásokat és a tejet. Jól elkevertem, majd hozzáadtam a lereszelt gyömbért, a kis darabokra vágott narancshéjat és a csokit is.
A formát kibéleltem muffinpapírral, és beletöltöttem a masszát. Tetejükre még kevés kristálycukrot szórtam, és előmelegített sütőben közepes lángon megsütöttem.
 |
| A hozzávalók |
 |
| Elkezdjük összeállítani a tésztát.... |
 |
| A formákban |
 |
| Kisülve |
Nagyon finom muffin készült nálad , látszik rajta hogy milyen jó puha. Szeretem én is épp a napokban jutott eszembe hogy milyen régen sütöttem pedig könnyen elkészíthető és sokféle változatban lehet készíteni.
VálaszTörlésKöszönöm Éva, én is már rég sütöttem, de nagyon jó, hogy eszembe jutott 😀.
TörlésNem tudom, ki tudná megmagyarázni, hogy ez ember (én) bizonyos dolgokat miért szeret, vagy nem szeret. Én valamiért a muffint nem szeretem. Egyszer sütöttem, macerásnak is találtam (?) - és valahogy nem ízlett. De ettől függetlenül elismerem, hogy szépek lettek a kis süteményeid és biztos finom is volt.....
VálaszTörlésKöszönöm szépen Mari, a férjem sincs oda a muffinokért, de ez most nagyon ízlett neki . Én szeretem őket, enni is, és sütni is.😀.
TörlésMár menet közben is nagyon guszta, a végeredmény pedig magáért beszél. Jó is elfalatozni egyet, kettőt a nap folyamán.
VálaszTörlésKöszi szépen Nea, finomak voltak, gyorsan el is fogytak. A narancshéj nagyon jót tett nekik, szeretek télen sütikbe tenni belőle.
TörlésNagyon finom a zabpehely sütőtökkel. Én kekszben társítottam őket.
VálaszTörléshttps://korsocska.blogspot.com/2019/11/sutotokos-zabkeksz-2-cukorbetegeknek-is.html
Köszönöm szépen Ani! Néztem a kekszedet, nagyon szép színük lett a sütőtöktől, és nagyon finomak is lehettek.
TörlésNagyon guszta muffinokat sütöttél, tele sok finomsággal. Látszik rajta hogy könnyű a tésztája. Vittem is a receptet, megfogom sütni cukormentes változatban.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Éva, és jó sütést kívánok, ha majd elkészíted! Biztos ízlik majd nektek is 😀.
TörlésEz ám a finomság, egészséges hozzávalókból! Én a muffint sütni nem szeretem, pedig néha érdemes lenne. Például ezt a változatot. Köszönet az ötletért, lehet, még hétvégén megsütöm.
VálaszTörlésKöszi szépen Melinda, neked is kívánom, hogy sikeres legyen a sütésed! Jó étvágyat majd hozzá!
Törlés