Mákos-meggyes túrópite, liszt nélkül

Egy finom liszt nélküli süti, aminek fő alkotórésze krémes túró. Pillanatok alatt elkészül, és ugyanolyan gyorsan el is fogy. Itt találtam rá. Eredetileg torta a neve ennek a könnyű desszertnek. Én neveztem el pitének, mert olyan kis vékonyka, amit tortának kicsit túlzás lenne nevezni.

Több cukrot tettem bele, mint ahogy a receptben szerepel, mert nekünk kevés lett volt az 5 dkg eritrit, amit egyébként nem is használok 😀. Kevéske sütőport is csempésztem bele, de ízesítettem még citrommal, mert az jól harmonizál a mákkal is és a túróval is.

Hozzávalók: 25 dkg krémtúró (nálam Penny-s), 2 egész tojás, 1 kis doboz joghurt (150 g), kb. 10 dkg cukor, vagy ízlés szerint, 1 vaníliás cukor, 1 vaníliás pudingpor, 3 dkg darált mák, 1 mokkáskanál sütőpor, 1 kisebb citrom reszelt héja,

egy 23 cm átmérőjű kerámia forma, 

a kikenéséhez: margarin és zsemlemorzsa,

a pite tetejére: friss vagy befőtt meggy.

Elkészítése:
A túrót villával összetörtem, hozzáadtam a gyengén felvert tojásokat, a cukrokat, a joghurtot, a citrom héját és a pudingport.
Kétfelé választottam, ami mint később kiderült, nem sikerült fele-fele arányban, ahogy kellett volna. de nem baj, így több jutott a mákos részhez.
Tehát az egyik feléhez hozzákevertem a darált mákot és a sütőport. Ezt öntöttem bele a margarinnal jól kikent és zsemlemorzsával megszórt, kerámia formába.
A maradék masszát rácsorgattam a tetejére, aminek az egészet be kellett volna lepnie. Nekem néhol hiányos lett, ami ízében nem befolyásolta, küllemre sem rontott rajta, mondhatnám hogy így akartam...😊
Tetejét még kiraktam rumos meggybefőttel, majd előmelegített sütőben, a sütés vége felé alacsonyabb lángon kb. 25 perc alatt készre sütöttem.
Langyosan is, és hidegen is egyformán nagyon finom. Próbáljátok ki!