Sajtos-paprikás tallér gofrisütőben sütve Szilveszterre, és nevezés Ani "Múlik az idő" című blogjátékára

 Mindenkinek kellemes, örömteli vidám Szilvesztert kívánok!

 

Nemsokára itt az év vége, a Szilveszteri mulatságok, az eszem-iszom ideje. Pár nappal előbb már össze lehet állítani a menüt, ahonnan nem hiányozhatnak a finom sós rágcsálni valók sem.

"Múlik az idő" címmel ötletes blogjáték van Aninál, ahol a kitétel az, hogy valami mutassa az idő múlását a képen. Ami nem feltétlenül egy óra. 😊 Erre jelentkezvén gondolkoztam, hogy mi is felelne meg erre a játékra, aztán kitaláltam, hogy süthetnék sajtos tallért. 

Van egy régi, még gyerekkoromból való tallérsütőnk, de most gofrisütőben próbáltam ki, nemhiába, múlik az idő, lehet változtatni.... A tallérok tésztája a régi receptem szerint készült, csak kicsivel több pirospaprikával, és alkalmazkodva a gofrisütő formájához, négyszögletes lett. Múlik az idő, változik a forma is és az íz is, mert a gofrisütőben valahogy más lett az íze is, de ez is nagyon finom, és jó ropogós.

Sajnos múlik az idő, túl gyorsan is.... bár nagyon rég volt, mikor gyerekkoromban Anyukámmal ezzel a régi sütővel sütöttünk, most mégis úgy tűnik nekem, mintha nemrég lett volna, mikor az otthoni konyhában vidáman együtt ténykedtünk.... nagyon szép volt...

A régi és az új sütésforma....

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 7-8 dkg margarin, 1 kisebb tojás, 1 mokkáskanál sütőpor, 2  kiskanál só (vagy ízlés szerint), 6 dkg reszelt sajt, kb. 1 dl tejföl, köménymag, kb. 2 kiskanál törött paprika,
esetleg a sütőlap vagy a tészta megkenéséhez: olaj vagy zsír.

Elkészítése:

Ez is családi sütés volt. A hozzávalókat összegyúrtam, aztán a férjem egész vékonyra kisodorta, majd hullámos vágóval olyan nagy négyzeteket vágtunk, amekkora a gofrisütőben elfér. 

A tésztát beletettem a sütőbe, rácsuktam a tetejét, de sütés közben egy-kétszer kinyitottam, hogy lássam mennyire sül a tészta. Akkor a legjobb, amikor a tallér kicsit barnult már,  akkor lett finom ropogós. A pirospaprikától kicsit erősebb színűre kell sütni, mert csalóka a színe.

Sütés előtt egész kicsit meg is lehet olajozni ecsettel a tésztát, de nem szükséges.

A vékonyra kisodort és feldarabolt tészta

A tallérok a gofri sütőben, mindjárt készek