 |
| A tészta már a tányéron.... |
 |
| ...és még a tálban |
Egy újabb sütőben sült túrós tészta, saját ötletből. Szeretjük a juhtúrót, és mivel még van a tavaly Erdélyből hozottból, most ez is azzal készült. És szeretek tésztát is gyúrni, ezért ha van rá időm, magam csinálom meg, és főzöm ki a bolti helyett.
Már van a blogomon két hasonló, az erdélyi rakott túrós laska és a tepsis sonkás túrós csusza, de ez mégis kicsit más, mondhatnám ezek ötvözete. Finom lett, kóstoljátok meg...
Hozzávalók, a tésztához: 20 dkg liszt, 2 tojás, só,
a töltelékhez: 20 dkg juh túró és 10 dkg tehén túró, 2,5-3 dl tejföl, 10-15 dkg főtt-füstölt tarja és kevés olaj,
tetejére: reszelt sajt, szalonna.
Elkészítése:
A lisztből tojással és sóval tésztát gyúrtam, majd kézi tésztagéppel vékonyra
kinyújtottam és nagyobb kockákra vágtam. Bő, forrásban lévő sós vízben kifőztem.
Amikor megfőtt leszűrtem, majd egy tűzálló tálba raktam. Rámorzsoltam a juhtúrót, hozzáadtam a tehén túrót, a kis kockákra vágott és kevéske olajon megpirított tarját, majd a tejfölt. Mindezeket jól átkevertem, tetejét megszórtam reszelt sajttal, sütőbe tettem, és kb. 20-25 perc alatt szép aranysárgára sütöttem.
Tálaláskor a tányérokban még kis darabokra vágott, kisütött szalonnával is megszórtam, és a kisült zsírból is csurgattam rá keveset.
Nem egy diétás étel, de nagyon finom 😋
 |
| A kifőtt tészta.... |
 |
| ...rajta a kétféle túró... |
 |
| ....a sült tarja.... |
 |
| ...végül a tejföl és a sajt |
Hogy Te milyen ügyes vagy, Katalin!!!!! Nagyon finom lehetett, el tudom képzelni.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Vicuska, finom volt :-)
TörlésJó ötlet ez a túrós sült tészta vagy akár csusza is lehet. Nagyon guszta, tartalmas egytálétel.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Lívia!
TörlésHázi tésztából csakis finom lehet! :-) Tetszik az ötlet, elraktározom!
VálaszTörlésKöszönöm! Készítsd el valamikor, biztos ízlik majd :-)
TörlésÉn bizony szívesen megkóstolnám. Szeretem az ilyen ízletes és tartalmas ételeket.
VálaszTörlésKöszi Nea, finom laktató étel volt :-)
TörlésNem diétás, az biztos, de nem is kell mindig fogyókúrázni. A tésztagyúrás után megérdemelted ezt a finomságot az elhasznált kalóriák helyett.
VálaszTörlésKöszi szépen Ani, sajnos több kalória jött az evéssel, mint amennyi ment a tésztagyúrással :-)
TörlésJajjjjj! Akkorákat nyelek, hogy Pestig hallatszik... :-)
VálaszTörlésEz nagyon gusztusos és egész biztosan csoda finom. Nagyon szeretem a juhtúrót, minden elképzelhető változatában, kár hogy meglehetősen drága. De egy kis adaggal mindenképp ki fogom próbálni....Épp a napokban készítettem én is házi tésztát, majd írok róla :-)
Micsoda különbség van a saját, meg a bolti között !!!!
Köszönöm Mari, mindenképpen készítsd el. Ha szereted a juhtúrót ez is ízleni fog,hét még saját tésztával :-)
Törlés