2018. december 17., hétfő

Ánizsos és kakaós keksz - sütinyomóval








Már régóta megvan ez a sütinyomónk, de még nem sokszor készült vele keksz, így most karácsony közeledtével épp itt volt az ideje. Kakaósat és ánizsos ízesítésűt sütöttünk, férjemmel együtt.
Az ánizs Apukám kertjében termett még a nyáron, ami finom ízt adott a keksznek. Ennyi lett belőle, amennyi a fémdobozban és a kistányéron látszik, meg persze az a pár darab, amit ellenőrzés képen megettünk.... 😋

Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 kiskanál sütőpor, 18 dkg margarin, 14 dkg cukor, 2 tojás sárgája, 1 citrom reszelt héja és a levéből 2-3 evőkanálnyi, 1 kiskanál vanília aroma, 1 mokkáskanál őrölt ánizsmag (vagy több, ha intenzív ízt szeretnénk), 3 kiskanál cukrozatlan kakaópor nagyon kevés tejjel elkeverve.

Elkészítése:
A lisztet elmorzsoljuk a margarinnal, hozzáadjuk a többi hozzávalót (az ánizs és a kakaó kivételével), jól összegyúrjuk, majd a tésztát kétfelé választjuk. Egyikbe beledolgozzuk az ánizst, a másikba a kakaót. 
Sütinyomóba töltjük, majd kiválasztjuk a sablont, hogy milyet mintájút szeretnénk csinálni.
A kinyomóba töltött szoba hőmérsékletű tésztát hideg és zsírmentes tepsibe nyomjuk. Rátesszük a kinyomót a tepsire és megnyomjuk, majd várunk pár másodpercet, és lassan felemeljük a kinyomót.
Díszíthetjük csokicseppel, megszórhatjuk kristálycukorral, vagy akár színes cukorkákkal, esetleg tortadarával, kinek hogy tetszik.
Előmelegített sütőben kb. 8-10 perc alatt megsütjük.

A sütinyomó, és a tepsiben sorakozó kekszek - sütés előtt

És sütés után



9 megjegyzés:

  1. Csodásak! Én is szívesen leellenőrizném.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen, azóta is minden nap ellenőrizzük :-) :-)

      Törlés
  2. Nagyon szépek és finomak lehetnek! Nekem ilyen keksznyomóm nincs pedig jó lehet:)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm Éva! Praktikus egy szerkezet, csak ki kell még tapasztalni, hogy hogy lehet a legkönnyebben használni, és hogy melyik sablonból lesznek a legszebb mintájúak :-)

      Törlés
  3. Nagyon jól néznek ki ezek a kekszek és finomak lehetnek. Hol lehet ilyen keksznyomót vásárolni?

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépe Lívia! Mi már pár éve vettük, csak nem használtuk, el volt téve, és most került elő :-) Óbudán, a Vörösvári úti rendelőintézet előtt van minden szombaton úgynevezett MDF piac, és ott vettük. Szerintem piacokon, vásárokon, webáruházakban lehet kapni, boltban még nem láttam, igaz nem is kerestem :-)
      Most néztem, itt lehet kapni:
      https://www.olcsoedeny.hu/sutinyomo_keksz_keszito_1418

      Törlés
  4. Köszönöm, válaszoltam levélben.

    VálaszTörlés
  5. Nagyon szép kekszeket készítettél! :)

    VálaszTörlés