Ostya-szalámi

Minden kedves látogatómnak boldog karácsonyt kívánok! 🎄

Karácsonykor nem hiányozhatnak az ünnepi asztalról - gondolom nem csak nálunk, de másnál sem - a sütés nélküli, kekszes alapú kókusztekercsek, különböző csokis golyók, keksz-szalámik, stb... amikből az évek folyamán már sokfélét készítettem.

Idén egy újdonsággal próbálkoztam, ami tele van minden földi jóval, gyorsan elkészül, és sokáig eltartható, akár az új év napjaira is - már ha addig el nem fogy....

Hozzávalók két vékonyabb tekercshez: 2 db ostyalap (nálam 15-16 x 34 cm-esek), 15 dkg háztartási keksz, 10 dkg dió, 5 dkg mazsola, 8-10 szem datolya, pár szem aszalt sárgabarack, egy darabka birsalmasajt (nem mértem hány dkg), 15 dkg cukor (ízlés szerint lehet több vagy kevesebb), 1 csomag vaníliás cukor, 10 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg tejcsokoládé, 1 csomag csokis puding, 1 dl tej vagy víz.

Elkészítése:
A keksz és a dió felét ledaráltam, a többit darabosra törtem, illetve durvára vágtam.A datolyát, sárgabarackot és a birsalmasajtot tetszőleges darabkákra vágtam, és a mazsolával együtt hozzákevertem a kekszes-diós keverékhez.

A margarint felolvasztottam a csokival, majd hozzáadtam a cukrokat, a vizet (lehet helyette tejet használni, de a víz biztos nem romlik meg, ha hosszabb ideig akarjuk eltenni), végül a pudingport. Jól elkevertem, pár perc alatt sűrűre főztem az egészet, majd hozzákevertem az előzőleg elkészített kekszes keverékhez.

Az ostyalapokat közben benedvesített konyharuha közé tettem, hogy megpuhuljanak. Egyenletesen elosztottam rajtuk a tölteléket, óvatosan feltekertem, és frissentartó fóliába csomagolva hűtőszekrénybe tettem.
Másnap már szeleteltem is, nagyon finom! És nem csak karácsonykor🎄, hanem az év bármely időszakában...

A kekszes keverék

A töltelék már az ostyalapokon

Feltekerve