Advent harmadik vasárnapjára a sok édesség után egy kis sóst hozok. Aki szereti a jó borsos káposztás tésztaféléket, annak biztos ízlene...
 |
| Már három gyertya ég |
Hozzávalók: 40 dkg fagyasztott vajas leveles tészta,
a töltelékhez: egy közepes-nagyobb káposzta fele, só, 1-2 kiskanál cukor, őrölt bors, olaj,
a tetejére: 1 tojás, szezámmag.
a töltelékhez: egy közepes-nagyobb káposzta fele, só, 1-2 kiskanál cukor, őrölt bors, olaj,
a tetejére: 1 tojás, szezámmag.
Elkészítése:
A tésztát hagytam szobahőmérsékleten felengedni.
A káposztát lereszeltem sóztam, kicsit állni hagytam. Olajon a cukorral és a borssal megdinszteltem, hagytam kicsit hűlni.
A tésztát vékonyra kisodortam, és a képeken látható módon egy sorban ráhalmoztam a káposztából, a tésztát pedig rágöngyöltem. Késsel elvágtam, és jöhetett a következő tekercs, amiket kb. 3 cm-es darabokra vágtam össze. Tepsibe tettem őket, tetejüket tojással megkentem és szezámmaggal megszórtam. Előmelegített sütőben, közepes lángon megsütöttem.
A káposztát lereszeltem sóztam, kicsit állni hagytam. Olajon a cukorral és a borssal megdinszteltem, hagytam kicsit hűlni.
A tésztát vékonyra kisodortam, és a képeken látható módon egy sorban ráhalmoztam a káposztából, a tésztát pedig rágöngyöltem. Késsel elvágtam, és jöhetett a következő tekercs, amiket kb. 3 cm-es darabokra vágtam össze. Tepsibe tettem őket, tetejüket tojással megkentem és szezámmaggal megszórtam. Előmelegített sütőben, közepes lángon megsütöttem.
 |
| A tészta megtöltése a párolt káposztával.... |
 |
| ...és a kis hengerek kialakítása |
 |
| A tepsiben, sütés előtt |
Mi nagyon szeretjük a káposztát minden változatban, ez is jöhetne. Nagyon guszta, és nekem biztos, hogy finom is. Csak azt tudnám, hogy mit fogsz készíteni karácsonyra, az év végére, ha már az Advent heteiben is ilyen sok-sok finomságot készítesz? Én örülök, ha karácsonyra összeszedem magam és ráállok.
VálaszTörlésKöszönöm Lívia! Karácsonyra már lehet hogy kevesebbet fogok készíteni, addigra én is elfáradok :-)
TörlésAz egyik nagy kedvencem, épp a napokban gondoltam, hogy szilveszterre kellene is készíteni. Nagyon kis helyes csomagocskák lettek.
VálaszTörlésKöszönöm Nea! Szilveszterig még bőven elkészülhet :-)
Törlés