Szeretjük a busát, íze miatt is, és azért is mert a busa húsa egészséges. Most egy egyszerű, de ízletes módját választottam az elkészítésének. Mellé könnyű, tavaszias tojássalátát készítettem.
Mennyiséget nem írok, mindenki ízlésének és étvágyának megfelelően készítheti el.
Hozzávalók a sült halhoz: filézett busa szeletek, só, őrölt bors, liszt, pirospaprika, citromlé,
a salátához: tartármártás (tejföl, mustár, majonéz, porcukor, citromlé, őrölt bors), főtt tojás, hónapos retek és újhagyma.
a salátához: tartármártás (tejföl, mustár, majonéz, porcukor, citromlé, őrölt bors), főtt tojás, hónapos retek és újhagyma.
Elkészítése:
A halszeleteket sóztam, borsoztam, kevés citromlével meglocsoltam, és fél óráig állni hagytam. A lisztben elkevertem a paprikát, beleforgatjuk a szeleteket, és forró olajban kisütöttem.
A salátához a hozzávalókból elkészítettem a tartármártást, belekevertem a feldarabolt főtt tojásokat, tetejére szórtam a retek- és újhagyma szeleteket. Citromkarikával tálaltam.
A salátához a hozzávalókból elkészítettem a tartármártást, belekevertem a feldarabolt főtt tojásokat, tetejére szórtam a retek- és újhagyma szeleteket. Citromkarikával tálaltam.
Ilyen halat még sosem ettem, de szeretném, mert mindenféle halat szeretek:)
VálaszTörlésÓ, ez de nagyon finom és guszta !
VálaszTörlésNagyon jól néz ki, finom lehetett! :)
VálaszTörlésKatalin, te mindig olyan finom dolgokat főzöl, hogy én csak egyet sóhajtok amikor meglátom, mint pl. ezt a finom sült halat a köritéssel. Igazán nagyon guszta, és finom!
VálaszTörlésKöszi lányok! Finom volt és egyszerű :)
VálaszTörlésNaaagyon csábítóan néz ki! Így még nem sütöttem halat, leginkább rántva készül, de így jóval egyszerűbb.
VálaszTörlésNagyon kívánatos az biztos, és azok a friss zöldségek is finomak.
VálaszTörlésRemek párosítás!!!
Gerdi köszi, próbáld ki egyszer így is, nagyon finom.
VálaszTörlésJuci neked is köszi!
Gusztusos, finom ebédetek volt!
VálaszTörlésÉn is szoktam így sütni, szeretjük.