![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidLwo9ZKQIZOScjVAe6NKgid9mTUs7qbKHp5fjXnYmEHnxH9TUboMQ8RHbCZx1GfW1IOFw_NK-MhD2WIXJvkQ1X0_1KQhtwSS088eVqPyF5aB7dpATMYaiZI2akX10jIp2kNmG8HvS5JZd/s1600/2011_0405_145714.JPG) |
Húsvétra az édességek mellett kitűnő sós sütemény lehet |
Hozzávalók a fenti adaghoz: 20-22 dkg liszt, 1-2 kanál tejföl, egy kicsi, kb. 5 dkg-os krumpli, 0,5 dl tej, 1,5 dkg élesztő, 8-10 dkg főtt, füstölt sonka, tarja vagy comb, 10 dkg vaj vagy margarin, 5 dkg reszelt sajt, ami lehet füstölt is, só, bors, 1 tojás sárgája,
a tetejére: 1 tojás, reszelt sajt.
Elkészítése:
A krumplit héjába megfőzzük, meghámozzuk, villával összetörjük, az élesztőt a tejben kis cukorral felfuttatjuk, a lisztben elkeverjük a sót, a sonkát apró darabokra vágjuk. Ez utóbbiból egy keveset félreteszünk, amit majd a süteményünk tetejére fogunk szórni. A vajat a lisztbe morzsoljuk, és hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a krumplit, a sárgáját és a sonkát, majd kevés tejföllel jól bedagasztjuk.
Kisodorjuk, megkenjük olvasztott vajjal, rászórjuk a reszelt sajtot és a borsot. Három felé hajtogatjuk, vagy feltekerjük, és így hagyjuk kelni.
Kb. egy, másfél ujjnyira kisodorjuk, tetejét megkenjük tojással, megszórjuk reszelt sajttal és a megmaradt sonkadarabkákkal. Derelyevágóval négyzet vagy rombusz alakú darabokra vágjuk, még 10 percig keleszthetjük a tepsiben is, majd előmelegített sütőben megsütjük.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimkdZDf7fTfUYCdeQhxI4U7aBn1uL1-igOCPuaI2gFIasQ-7CZWhZYm4fZQqFN1fymtsZm_g0FYLUsJbh9R7Dk2ZhygQ133TS-v_8NzP5vUDpZOGdlxFv3_ScuOzbPBCmV9VM2BnPAswR9/w500-h375/2011_0405_134502.JPG) |
A kisodort tészta, sajttal megszórva |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX_VyDXLPZ6_5sgaBQoV_pK-69baN3lslIYtUIDJI2eeML1wf-tgu6_JdhbQKcDa9T1A3Al6Yd8LYL5R4zObrKnQj3FmVtXu7jyS4nXjNS0yovKEX6fF9nMjEST9NhOYWjN2xZj7wMU_CW/w500-h375/2011_0405_141807.JPG) |
Feldarabolva, már a tepsiben |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu5q6Ay_pGjERjFkMqOBSGn-S_GLX8ggHZzXjA29bC7QOgNBDTtAhTJU6qmKxiB0VOAuaPek5I_Y_Ht4R5eO8q84Ca3ijrtdXP8bt4Z71q68JwMGvXkwV1MptlGsrweHvNcCYS9uS-176X/w500-h375/2011_0405_150801.JPG) |
A kisült sütemény |
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése