Egy finom, tartalmas leves, őszi-téli napokra, ami jól esik az ilyen hideg, havas napokon, mint amilyenek most vannak.
Bár még az óév utolsó napjaiban főztem, de most is aktuális, ha el is múlt már az Újév első napja, hisz az év bármely szakában főzhetjük, tálalhatjuk.
Én év közben többször szoktam lencsét főzni, akár levesnek, akár főzeléknek nagyon szeretjük. Előnye, azon kívül hogy finom, még tápláló is, és gyorsan meg is fő. Most gazdagítottam krumplival, tejföllel és kolbásszal.
Bár még az óév utolsó napjaiban főztem, de most is aktuális, ha el is múlt már az Újév első napja, hisz az év bármely szakában főzhetjük, tálalhatjuk.
Én év közben többször szoktam lencsét főzni, akár levesnek, akár főzeléknek nagyon szeretjük. Előnye, azon kívül hogy finom, még tápláló is, és gyorsan meg is fő. Most gazdagítottam krumplival, tejföllel és kolbásszal.
Jó étvágyat mindenkinek!
Hozzávalók: 1 csésze lencse, só, egy darab füstölt szárazkolbász, 2-3 szem krumpli, 1-2
szál fehérrépa, 2-3 szál sárgarépa, egy darab zellergumó, egy kanál zsír, törött paprika, 1 hagyma, 2-3
gerezd fokhagyma, 2-3 babérlevél, lestyán- és petrezselyemzöld,
a behabaráshoz: kb. 2 evőkanál liszt és 2-3 evőkanál tejföl,
tálaláskor: aki szereti hozzá, még tejföl.
tálaláskor: aki szereti hozzá, még tejföl.
Elkészítése:
A hagymát egész apróra
vágtam, a zsiradékban megdinszteltem. Megszórtam törött paprikával,
felengedtem vízzel, és sóztam. Beletettem a lencsét, a felkarikázott répákat, a feldarabolt krumplit és zellergumót, a babérlevelet, a fokhagymát, a kolbászt, és elkezdtem
főzni. (Ha gyorsan szétfőlős fajta a krumpli, akkor csak kicsit később tegyük bele.)
Én a kolbászt levesekbe mindig egyben teszem bele, és csak megfőve szeletem fel, ekkor szebben lehet szeletelni, és így nem fő ki a "lelke" 😀 sem a kolbászból.
Mikor készre főtt a leves behabartam a tejföl-liszt keverékkel, és alaposan kiforraltam, hogy elmenjen a liszt íze.
Aki szereti, annak tálaláskor tejfölt kínálhatunk hozzá, és egy szelet friss, ropogós kenyér is nagyon jól esik hozzá.
Aki szereti, annak tálaláskor tejfölt kínálhatunk hozzá, és egy szelet friss, ropogós kenyér is nagyon jól esik hozzá.
Az idei első hó
Aktuális hójelentés: Az idei első hó így néz ki szobaablakból és az erkélyünkről nézve. Még mindig szép fehér, pedig már két napja leesett. Legalább 10 cm lehet, de lehet hogy több is. Ma reggel -8 fokra ébredtünk, szerencse, hogy nem kellett kimennem.....
Igazán finom lehet ez a leves, főleg így, hogy a szép, havas tájat nézegetve lehet kanalazni. :-)
VálaszTörlésKöszi szépen Zsuzsa, a leves finom volt, a hó is szép még mindig, ha kinézek az ablakokon, csak ne kelljen kimenni a havas-jeges utakra 🌦.
TörlésA lencselevesed nagyon tetszik, lehet hogy elkészítem majd. Általában én csak főzeléknek készítem a lencsét és most megmaradt a vett lencse fele tetszik ez a recept. A hó felénk is fehér tájat mutat egy hete hogy nem mentem boltba .(Szerencse hogy még mikor száraz idő volt bevásároltam így most felélem a tartalékot!)
VálaszTörlésKöszönöm Éva, örülök, hogy tetszik a levesem! Próbáld ki, biztos ízlik majd.
TörlésÉn évközben többször főzök lencséből levest is, nagyon szeretjük.
Majd számolj be róla, hogy hogy sikerült. 😊
Nagyon tartalmas és finom levest főztél, biztosan jólesett elkanalazgatni ebben a hidegben. Szépek a havas fotóid, erre felénk is minden fehérbe borult, élvezzük ki, mert ki tudja mikor esik megint ennyi hó. Szerencsére nálunk a férjem a hófelelős, így én napok óta ki se mentem.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Éva, finom volt, jól esik ilyen hideg napokon egy tartalmas jó meleg leves.
TörlésAmeddig ilyen havasak, csúszósak az utak én sem megyik sűrűn ki az utcára.
Én még krumplit sosem próbáltam belefőzni...de nem múlhat el az újév napja lencse nélkül....(mert hátha igaz a babona...) Viszont kolbászkarika bőségesen volt az ideiben is. Nem is értem, miért főz az ember (én) olyan ritkán lencsét, amikor pedig finom....Szépek a havas képeid....nézni....én szobafogságban vagyok itt a hegyen, mióta leesett a hó....Hát azt azért nem mondom, hogy boldog vagyok, de ki kell bírni.És majd csak elolvad.....
VálaszTörlésKöszönöm Mari! Én is csak most főztem először így, krumplival, de ízlett.
TörlésÉn is már napok óta "szobafogságban" 😊 vagyok, de ahogy írod, előbb-utóbb el fog olvadni ez a hó is.
Nagyon tartalmas a leveske és ezzel a magyaros ízvilággal nagyon csábító is. Nálam nem rég volt főzelék, de a levest is biztosan szeretném.
VálaszTörlésKöszi szépen Nea, ilyen hideg téli napokon nagyon jól esnek ezek a tartalmasabb levesek. Szeretjük mi is a lencsét, akár levesnek, akár főzeléknek.
Törlés