Töltött bundás kenyér

Az egyik kenyér kettévágva

Itt még csak az első sült ki....

Közelebbről

Kicsit kikukucskált a sajt, de annál finomabb 😋

Ilyet rég ettünk először, már évekkel ezelőtt Erdélyben, Zetelakán a Küküllő Panzióban, a kedves tulajdonos specialitása. Ott mindig reggelire kaptuk, tartalmas, laktató finomság, amivel aztán ki lehet bírni a napközbeni túrázásokat.

Idén is, a pünkösdi ott-tartózkodásunk idején ez volt az egyik reggelire, ezért is jutott eszembe, hogy mennyire szeretjük, de itthon még nem készítettem el egyszer sem. Tegnap aztán végre megsütöttem vacsorára, nagyon finom volt! 

 

Próbáljátok ki, ha eddig nem ismertétek volna....

Hozzávalók nálam, mennyiségek nélkül: kenyér, tojás, vaj, felvágott, sajt, snidling, 

a kisütéséhez: olaj vagy zsír.

Elkészítése:
A kenyérszeleteket enyhén megvajaztam. Alulra tettem egy szelet csülökhúsos felvágottat, rá sajtszeleteket, most csak trappistát, de készíthetjük füstölt sajttal is, biztos még ízletesebb lenne.
A felvágott is lehet bármilyen, nekem ez a csülökhúsos most nagyon ízlett, de tehetünk bele szalámit, füstölt kolbászt is, és akár mustárt is. Közéje szórtam apróra vágott snidlinget is, és a sajt tetejére még egy szelet felvágottat tettem, aztán rá a másik szelet kenyeret.
Felvert, megsózott tojásba forgattam, és kisütöttem serpenyőben a zsiradékban, úgy ahogy egy bundás kenyeret szokás.

Tálalásnál kínálhatunk még mellé uborkát, paprikát, zöldhagymát.....

A kenyerek előkészítése