"Tojás" linzer és húsvéti társai

Minden kedves olvasómnak kellemes, örömteli húsvétot kívánok!

A linzer tojások, nyuszik, kacsák és lepkék, egy tálon....

A lányom által festett húsvéti tojások közelebbről

 

Hasonló húsvéti figurás linzereket más években is sütöttem már, amik idén tojás formával is bővültek. Ezt az ötletet Aninál és Évánál is láttam a napokban. Mindkettőjüknél nagyon szép sütik voltak, amik megtetszettek, és még gyorsan húsvét előtt meg is sütöttem a régi, jól bevált receptemmel.

Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 1 tasak sütőpor, 1 tasak vaníliás cukor, 12-15 dkg cukor (ízlés szerint), 20 dkg margarin, 2 tojás sárgája, 1 citrom reszelt héja és felének leve, 

a felső és alsó lapocskák megkenéséhez: narancslekvár vagy sárgabaracklekvár.

Elkészítése:

A lisztet elkevertem a sütőporral, hozzáadtam a cukrot, a vaníliás cukrot, a lágy margarint, a tojássárgájákat, a citrom héját, a citromlét (Ha túl lágy lenne a tészta, adhatunk még hozzá lisztet a kellő állagért). Egy órára hűtőszekrénybe tettem pihenni. 

Ezután vékonyra kinyújtottam, és kiszaggattam tetszőleges formájúra. A tojás formákon kívül csináltam még nyuszikat, kacsákat, lepkéket is. Ezeket megkentem tojásfehérjével, és megszórtam kristálycukorral, illetve színes tortadarával.

A tojások felső részének szánt darabok közepét kis méretű kerek pogácsaszaggatóval kiszaggattam, ezeket nem kentem le. Gyorsan kisülnek. 

Amikor kihűltek lekvárral összeragasztottam.