2019. április 9., kedd

Töltött krumpli változatok


Az összes krumpli egyszerre tálalva

Közelebbről

A szalonnás-kolbászos "krumpliegyveleg"

Még közelebbről...

...és kettévágva a juhtúrós-baconös....

...és a kolbászos-tojásos

Egy finom krumplis étel, ebédre vagy vacsorára, amit bármivel megtölthetünk, amit szeretünk, vagy amit otthon találunk. Vendégségben ettünk hasonlót, nagyon ízlett, így itthon is megsütöttem, valami hasonlót.
Melléjük idénysalátát tálaltam: fejes salátát, zöldhagymát, uborkát....
Kétféle változatot készítettem, juhtúrós-baconöst és kolbászos-tojásost, és még a kivájt krumplit is megsütöttem mellettük, ami nekem talán még finomabb lett, mint az egész darabok. 😋

Hozzávalók nálam, mennyiség nélkül: egyforma nagyságú, közepes méretű krumplik,  só, vaj, reszelt sajt, juhtúró, füstölt kolbász, füstölt szalonna, bacon, tojás, zöldhagyma. 

Elkészítése:
A krumplikat héjastul félig-háromnegyedig megfőztem. Tetejükből egy keveset levágtam, majd a belsejét kivájtam, hogy kb. egy ujjnyi vastag fala maradjon (ahogy a képeken is látszik).
Ezután megsóztam a belsejüket, meglocsoltam olvasztott vajjal, majd mindegyik aljába reszelt sajtot tettem. Az egyik félébe került rá még a juhtúró, a szalonna vagy bacon csíkok, ismét reszelt sajt, és végül egy-másfél szelet baconnel körbe tekertem. A másik félébe a reszelt sajtra tettem kolbász darabkákat, ráütöttem egy  nyers tojást, a tetejére bacon csíkokat és zöldhagyma karikákat.
Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztattam őket, és melléjük a kivájt krumplit is beletettem, hogy ne vesszen kárba. Sóztam, közéje kevertem kolbász- és szalonna szeleteket, belemorzsoltam a maradék kevés juhtúrót, tetejét megszórtam sajttal és zöldhagyma darabkákkal.
Így tettem sütőbe, és addig sütöttem, mire minden szép piros-barna színt kapott.

Az előkészületek - a kivájt krumplik

Megtöltve sajttal, juhtúróval, kolbásszal

Megszórva ismét sajttal, a másik változaton ráütve a tojás

Tepsiben, sütés előtt





10 megjegyzés:

  1. Guszták, szeretjük mi is !

    VálaszTörlés
  2. De finomakat tudsz kitalálni, mi is szeretnénk. Nagyon guszták lettek.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszönöm szépen, próbáld ki, biztos ízlene nektek is :-)

      Törlés
  3. Hát, én akkorákat nyeltem, miközben olvastalak, hogy szerintem Bp-ig elhallatszott. :-) Nagyon gusztusos és annyira azért nem bonyolult, hogy az embernek ne legyen kedve kipróbálni.

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Igen, hallottam, ahogy nyeltél :-) :-)
      Köszi Mari, próbáld ki Te is. Az a jó benne, hogy bármivel megtölthető, ami illik a krumplihoz és amit szeretsz, vagy ami épp otthon van.

      Törlés
  4. Nagyon ínycsiklandozó mindegyik változat, de talán a juhtúrós-baconös lenne a kedvencem. :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen Iza! Legközelebb küldök majd belőle :-)

      Törlés
  5. Nagyon gusztusosak és biztosan nagyon finomak. Imádom a krumplit, én is fogok ilyet csinálni biztosan

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Köszi szépen Margó, próbáld ki, biztos ízlik majd :-)

      Törlés