Ordás-pudingos pite

Erdélyből hozott ordát kaptunk ajándékba, amiből ezt a finomságot sütöttem. A receptjét itt találtam. Csupán annyi különbséggel készítettem, hogy én túró helyett ordát használtam hozzá, és a töltelékek alá egy vékony réteg sárgabaracklekvárt kentem. Nagyon finom, omlós lett!

Hozzávalók egy 23 cm átmérőjű formához, a tésztához: 25 dkg liszt, 1 teáskanál sütőpor, 12,5 dkg margarin, 6 dkg cukor, 1 tojás,
a tészta megkenéséhez: sárgabaracklekvár, 
a pudingréteghez: 1 csomag vaníliás pudingpor, 3 evőkanál cukor, 5 dl tej,  
az ordás réteghez: 25 dkg orda (ha nincs, akkor túró), 8 dkg tejföl, 10 dkg porcukor, 2 csomag vaníliás cukor, 1 tojás, reszelt  citromhéj, 1/2 csomag vaníliás puding.

Elkészítése:

A tésztához a lisztet összekevertem a sütőporral, majd jól összegyúrtam a margarinnal, a cukorral és a tojással. Fél óráig hűtőben pihentettem.
Közben a pudingot a szokásos módon megfőztem a hozzávalóiból.
Ezután a tésztát kettéválasztottam. A 2/3-át kisodortam, kibéleltem vele a piteformát, és megkentem sárgabaracklekvárral.

Az ordát villával elkevertem a tejföllel, a porcukorral, a vaníliás cukorral, a tojással, a reszelt citromhéjjal, és a pudingporral.

A piteformában lévő tészta tetejére egyenletesen rákanalaztam a megfőtt, és már kicsit elhűlt pudingot (kicsit sok hozzá, ezért nem használtam fel az egészet), majd ráöntöttem az ordás túrós tölteléket.
Végül a maradék tésztát is kisodortam, derelyevágóval csíkokra vágtam, majd berácsoztam vele a  töltelék tetejét.

Előmelegített sütőben, mérsékelt lángon kb. 40 perc alatt megsütöttem. Mikor kihűlt megszórtam porcukorral, és szeletekre vágva tálaltam.

Az orda elkeverése

A tészta lekvárral való megkenése...

...rajta a puding...

...majd az ordás töltelék...

....végül berácsozva, sütésre készen