Ilyet, vagyis hasonlót ettünk Telkibányán, a szeptemberi zempléni nyaralásunkon. Nagyon ízlett, így itthon is próbáltam valami hasonlót elkészíteni.
Hangulatos volt a fogadó, ahova többször is betértünk az egy hét alatt. A fogadóról ebben a bejegyzésemben több kép is látható.....
Hozzávalók: egy hátsó csülök (friss, nem füstölt), 2-3- gerezd fokhagyma, só, őrölt bors, őrölt kömény, majoránna, vagy aprópecsenye fűszerkeverék, olaj vagy zsír,
krumpli, bazsalikom, csombor, zsálya, vagy sült krumpli fűszerkeverék.
krumpli, bazsalikom, csombor, zsálya, vagy sült krumpli fűszerkeverék.
Elkészítése:
A húst kockára vágtam, fűszereztem, a zsiradékon átsütöttem, majd kevés vízzel felengedtem, és fedő alatt puhára pároltam. A végén zsírjára sütöttem.
Közben a krumplit héjában megfőztem, majdnem puhára. Meghámoztam, karikára vágtam, és egy kizsírozott tepsibe fektettem. Sóztam, megszórtam a hozzá szánt fűszerekkel, és előmelegített sütőbe tettem. Mikor már kezdtek pirulni, a tetejére szórtam a húst, és egy rövid időre együtt visszatoltam a sütőbe. Idénysalátával tálaltam.
Közben a krumplit héjában megfőztem, majdnem puhára. Meghámoztam, karikára vágtam, és egy kizsírozott tepsibe fektettem. Sóztam, megszórtam a hozzá szánt fűszerekkel, és előmelegített sütőbe tettem. Mikor már kezdtek pirulni, a tetejére szórtam a húst, és egy rövid időre együtt visszatoltam a sütőbe. Idénysalátával tálaltam.
Nagyon guszta nem vagyok éhes de most hirtelen megéheztem!Férjuram ha látná biztos holnapi ebédre ezt rendelné:-))
VálaszTörlésKöszi Éva, akkor láss neki :-) :-)
TörlésNagyokat nyeltem a fotók láttán, ilyenkor sajnálom, hogy a net nem tud illatokat is közvetíteni. Nagyon jó kis egytál étel, nekem biztosan ízlene.
VálaszTörlésKöszi Nea, nekünk is nagyon ízlett :-)
TörlésKöszi :-)
VálaszTörlésAz ilyen ételek a kedvenceink. Éppen a napokban mondta férjem, hogy vegyünk csülköt, megfogadom a javaslatát és elkészítem ezt az ételt. Nagyon guszta lett és biztos, hogy finom.
VálaszTörlésKöszi Lívia! Majd kíváncsi lennék, hogy hogy ízlett :-)
TörlésEzt én is bevetem a menübe!
VálaszTörlésJó étvágyat hozzá :-)
Törlés