Szilveszteri színes linzer

B U É K  -  2013.

Minden kedves blogtársamnak, ismerősömnek, rokonomnak, családom minden tagjának, és mindazoknak, aki olvassák a receptjeimet, boldog, szerencsében gazdag, jókedvben és egészségben bővelkedő új esztendőt kívánok!
Ha tetszett az ez évi kínálatom,  jövőre is találkozhatunk ugyanitt..... 

Hozzávalók: 20 dkg liszt, fél tasak sütőpor, ízléstől függően 8-10 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 1 tojás, fél citrom leve, 12 dkg vaj vagy margarin, néhány csepp piros és zöld ételfesték,

a felső darabok megkenéséhez tojásfehérje, az "összeragasztáshoz" valamilyen pikáns, savanykás lekvár, a díszítéshez dió, színes cukorkadrazsé, cukorkavirágok, stb.....

A lisztet összekevertem a sütőporral, hozzáadtam a cukrot, a vaníliás cukrot, a citromlét, a tojást, a vajat, és átgyúrtam.

Három részre osztottam, egyik maradt tésztaszínű, a másik kettőhöz néhány csepp ételfestéket adtam. Vékonyra kinyújtottam, kiszaggattam, a felső részeknek szánt darabok közepét is kiszaggattam, ez utóbbiakat megkentem tojásfehérjével, megszórtam vágott dióval és a cukorkadrazsékkal.

Előmelegített sütőben gyorsan kisülnek. Amikor kihűltek, őszibarack- és kökénylekvárral "összeragasztottam" az összeillő párokat.

Fémdobozban sokáig eltartható.

Kolbászos pogácsa

A pogácsák melegen és langyosan a legfinomabbak

Az egyik pogácsa kettévágva

Lassan közeledik az év vége, és a Szilveszter. Mindenkinek tudom ajánlani kitűnő sör- és borkorcsolyaként - és az év bármely szakára is - ezt a finom pogácsát....

Hozzávalók: 30 dkg liszt,  20 dkg vaj, 2,5 dkg élesztő, 1,5 dl hideg tej, fél evőkanál cukor, másfél kiskanál só,  néhány csepp ecet, 1 arasznyi füstölt kolbász, 1 tojás + 1 a kenéshez, 

a tetejére: reszelt sajt, és ízlés szerint köménymag, lenmag és szezámmag.

Elkészítése:

Az élesztőt, a hideg tejet és a cukrot elkevertem. A vajat egy kanál liszttel és az ecettel összegyúrtam, majd kis téglalapot formáztam belőle, és félretettem. A lisztet elkevertem a sóval, hozzáadtam a tojást, és az élesztős résszel tésztává gyúrtam, majd jól kidolgoztam.

20-30 percig pihentettem, majd kinyújtottam. Közepére tettem a vajas masszát, a tészta sarkait ráhajtottam, majd ismét kisodortam. Elvégeztem rajta az első szimpla hajtást, úgy hogy a két szélső oldalát a közepére hajtottam.

Fél órát hagytam pihenni, majd ismét ugyanúgy hajtogattam, és egy újabb fél óra pihentetés után harmadszor is hajtogattam.

Ezután 50-60 percig pihentettem, majd kb. 40 cm szélesre és 30-35 cm magasra kisodortam, egyik felét megkentem tojással, és a lenti képen látható módon sorba raktam rajta a vékonyra felszeletelt kolbászkarikákat. A tészta másik felét ráhajtottam, a  köztes részeket először kézzel, majd egy fakanál nyelével lenyomkodtam.

Megkentem a tetejét is tojással, megszórtam a sajttal és a magvakkal, majd feldaraboltam. A tepsiben még rövid ideig kelesztettem, majd előmelegített sütőben szép piros barnára sütöttem

A receptet itt találtam, annyi különbséggel készítettem, hogy a tésztájába is tettem egy tojást, és hogy az eredeti mennyiség másfélszeresét sütöttem meg. A sok hajtogatástól szép réteges lett. Nagyon finom hidegen is, de a legjobb mégis frissen volt....

A tészta hajtogatásának megkezdése

A hajtogatott tészta, még kelesztésre várva

A megkelt tészta a kisodrás előtt

A kisodort tészta megtöltve. Ezután hajtjuk rá a bal oldali tészta részt
a kolbászokra....

majd a kolbászkarikák közti rész benyomkodjuk, és tojással lekenjük

Végül kockára vágjuk a köztes részek mentén

Mogyorónugátos szaloncukor

Mindenkinek boldog, békés, szép karácsonyi ünnepet kívánok!

Ezekkel a szaloncukrokkal sikerült elkészítenem mindazon édességeket, melyeket idén karácsonyra beterveztem. A hátralévő napokra mindenkinek további jó készülődést kívánok ....
Az egyéb, régebben készített szaloncukraim itt láthatóak.

Hozzávalók: 15 dkg bokormogyoró, 15 dkg csokoládé, 10 dkg cukor (vagy ízlés szerint), tetszés szerint aszalt vagy kandírozott gyümölcsök, nálam aszalt sárgabarack és kandírozott citrom, illetve narancshéj, a szaloncukrok bevonásához csokoládé.

A mogyorót sütőben kicsit megpirítottam, így finomabb ízű lesz, és a héja könnyen ledörzsölhető róla. Ezután ledaráltam, hozzáadtam a cukorhoz és a gőz fölött olvasztott csokoládéhoz, majd jól átkevertem, hogy szépen összeálljon. Hozzákevertem az apróra vágott gyümölcsöket, és szaloncukor méretű kis hengereket formáltam belőle. Hűtőszekrényben jól lehűtöttem, majd olvasztott csokoládéba mártogattam, és alufólián hagytam megszáradni, amiről utána könnyen lejött.
Célszerű csak felhasználás előtt becsomagolni őket, és addig hűtőszekrényben tárolni.

A nugátmassza megkeverése

A szaloncukrok megformázása

A csokival való bevonás után

Kókuszos-nugátos és csokoládés desszertek

A kókusz bevonatú desszertek

A kókuszos desszertek, egyik félbevágva....

A kétféle desszert belül azonos, csak az egyiket fehér csokis és kókuszos, a másik barna csokis bevonatúra készítettem. Mindkettő nugátos és kókuszos belül, egy-egy szem mogyoróval.

Hozzávalók a kókuszos-nugátos golyókhoz: 

a külső nugátréteghez: mogyorós nugát (15 dkg darált bokormogyoró, 15 dkg csokoládé, 10 dkg cukor, ebből elég nagy mennyiség lesz), néhány darab darabosra zúzott háztartási keksz, kevés tej vagy befőttlé, esetleg még kakaó, 
a belső kis kókuszos golyóhoz: (sajnos nem mértem, "rögtönözve készültek", így nem tudok mennyiségeket írni) kb. azonos súlyú margarin és kókuszreszelék, ízlés szerint cukor, vaníliás cukor, darált babapiskóta vagy háztartási keksz, esetleg tej,
a közepébe: egy, vagy egy fél szem mogyoró, vagy mandula, 
a bevonathoz: fehér csokoládé és kókuszreszelék.

Elkészítése:

Először a nugátot készítettem el. A ledarált mogyorót és a gőz fölött felolvasztott csokit a cukorral összekevertem, majd hozzáadtam a húsklopfolóval összezúzott kekszet és egy kevés tejjel összegyúrtam. 

A belső kis golyókhoz a kókuszt elkevertem a lágy margarinnal és cukorral, ehhez is adtam darált kekszet és szintén összegyúrtam. Kis golyókat formáltam belőle, belülre egy fél szem mogyorót tettem, majd a nugátos masszával körbevontam. Hűtőbe tettem, hogy kissé lehűljenek a csokimázazás előtt.

A fehér csokit gőz felett felolvasztottam, meghempergettem benne a golyókat, majd kókusszal megszórtam, és alufóliára sorakoztattam őket.

A csokis bevonatú golyók

Hozzávalók a csokis bevonatú golyókhoz: barna és fehér csokoládé.

Elkészítése:

Ugyanúgy készülnek mint az előzőek, csak nem fehér, hanem barna olvasztott csokoládéba mártogattam őket, majd mikor a csoki megszilárdult rajtuk, fehér csokival mintát "rajzoltam" rájuk, több-kevesebb sikerrel, de ízre ugyanolyan finomak....

A belső kókuszos kis golyók

A nugátos bevonat a kókuszos golyókon

A csokiba való mártogatás után

Gesztenyés patkó

Még egyben.....

...és felszeletelve

Végül egy közelebbi kép a háttérben lévő asztali díszről, mely szintén saját készítésű....

A gesztenyés patkó tésztája és az elkészítése nagyban hasonlít a bejglijéhez, csak a formája és a tölteléke más, de ugyanolyan finom.....

Hozzávalók 2 tekercshez, a tésztához: 25 dkg liszt, 2 evőkanál cukor, 12-13 dkg margarin, 1 tojás, 1 citrom reszelt héja, egy 5 dkg-os élesztő 1/4-e, 1-2 evőkanál tejföl,

a töltelékhez: 2 x 25 dkg fagyasztott gesztenyepüré, ha nem cukrozott, akkor még cukor is, rum, kevés tej, kb. 2-2 maroknyi mazsola és cukrozott (kandírozott) citrushéj (narancs és citrom vegyesen),

a teteje: lekenéséhez 1 tojás.

Elkészítése:

A lisztben elkevertem a cukrot, a margarint, a tojást, a reszelt citromhéjat, belemorzsoltam az élesztőt, és annyi tejfölt adtam hozzá, hogy jól gyúrható tésztát kapjak. Kétfelé vágtam, majd pihentetés nélkül kisodortam.

A két adag gesztenyepürét külön-külön kikevertem a rummal és a tejjel - mivel cukrozott volt, így további cukrot nem adtam hozzá -, beleszórtam a mazsolát, majd mindkét kisodort lapra rásimítottam egy-egy gesztenyés masszát.  Tetejére szórtam a cukrozott narancs- és citromhéjat, feltekertem mint a bejglit, patkó alakúra hajlítottam, és sütőpapírral bélelt tepsibe tettem.

Megkentem tojással, ezután hideg helyen (pl. erkély) pihentettem fél órát, majd még kétszer megismételtem a tojással való lekenést. Az utolsó kenés után vastag tűvel megszúrkodtam, és előmelegített sütőbe tettem, ahol kezdetben közepes, majd mérsékelt lángon megsütöttem.

Tetejét megszórtam porcukorral, és csak akkor szeleteltem fel, mikor már kihűlt.

A bejglihez hasonlóan jól tűri a fagyasztást, így már jóval az ünnepek előtt elkészíthető, és karácsonykor olyan lesz, mintha frissen sült volna ki.....

A kisodort tészta, rajta a gesztenyés töltelék

Feltekerve és háromszor megkenve tojással

Báránypaprikás

A paprikás a tálban.....

...és a tányéron, a savanyúsággal

Hozzávalók: 70-80 dkg bárányhús (comb és oldalas vegyesen, lényeg, hogy legalább kevés csontos rész is legyenek benne, mert attól sokkal finomabb lesz), 2 nagy hagyma, 1 paradicsom meghámozva, néhány szelet színes húsú paprika, só, 1-2 gerezd fokhagyma, 1-1,25 dl vörösbor, törött paprika, aki szereti erős paprika, zsír, kb. 5 szem krumpli, vagy szükség szerinti mennyiség.

Elkészítése:

Az apróra vágott hagymát a zsíron megdinszteltem, majd hozzáadtam a feldarabolt húst, amit előzőleg a hártyáitól megtisztítottam, majd hideg vízzel jól átmostam.  Kevergetve "fehéredésig" pároltam, megszórtam a paprikával, felengedtem kevés vízzel, sóztam, hozzáadtam az áttört fokhagymát, a paradicsom- és paprikaszeleteket.

A vörösbort csak kicsit később öntöttem hozzá. Mikor már jó háromnegyedig megpuhult a hús, akkor tettem bele a cikkekre vágott krumplit, és együtt készre főztem. Addigra már a szaftja is szépen besűrűsödött. Savanyúsággal és ecetes erős paprikával tálaltam.

Nagyon finom volt, egyáltalán nem érződött rajta a "birka íz".

Elöl az oldalas, mögötte a comb látszik

Főzés közben, a vörösbor hozzáadásakor

Gesztenyés golyóbis

Hozzávalók (mennyiség nélkül): fagyasztott gesztenyemassza, ízlés szerint rum, kevés tej, rumos vagy konyakos meggybefőtt, étcsokoládé, étolaj, színes cukorka- vagy csokoládés drazsék a szóráshoz.

Elkészítése:

A gesztenyemasszát kevés tejjel és ízlés szerinti rummal elkevertem, mivel cukrozott fajta volt, így nem adtam hozzá cukrot. Golyókat formáltam belőle úgy, hogy mindegyik közepébe egy szem meggyet raktam.

Hűtőszekrényben tettem őket, hogy jól lehűljenek, majd gőz fölött csokoládét olvasztottam, amihez kevés étolajat adtam (10 dkg csokihoz 1-2 kiskanállal), és a golyókat egyesével megforgattam benne. Tetejüket azonnal megszórtam a drazséval, mert a csokoládé gyorsan megszilárdul.

Fogyasztásig ajánlatos hidegen tartani, mert úgy a legfinomabb.

Csicsóka krémleves

Mivel még nem főztem ilyen levest, ezért csak egy kis adagot készítettem, de nagyon finom, krémes állagú lett.

Hozzávalók 3 tányér leveshez: 25 dkg csicsóka, egy újhagyma, fél-fél szál fehér- és sárgarépa, egy darabka zellergumó, egy-két szál zeller- és petrezselyemzöldje, só, őrölt bors, ízlés szerint egy-két csipet őrölt koriander és szerecsendió, egy-két kis ágacska citromkakukkfű, 1 tojássárgája, 1 kiskanál kukoricaliszt, 0,5-1 dl főzőtejszín,

levesbetétnek: 1 zsemle.

Elkészítése:

A csicsókát és a répákat meghámoztam és feldaraboltam, a hagymát karikára vágtam. A fűszerekkel és a zöldekkel feltettem főni. Mikor minden jól megpuhult, leturmixoltam, a sárgáját elkevertem a kukoricaliszttel és tejszínnel, majd behabartam vele a levest.

Pirított zsemlekockával tálaltam, amit már 2-3 nappal előbb felkockáztam és hagytam szikkadni, majd tálalás előtt teflonserpenyőben, olaj nélkül kicsit megpirítottam.

A csicsóka íze hasonlít a burgonyáéhoz, de annál jóval édesebb, nyersen is fogyaszthatjuk, úgy is finom. Ásványi anyagokban gazdag, mint a kálcium, kálium, magnézium, foszfor és cink. De tartalmaz béta-karotint, B1-, B2- és C-vitamint is.

A csicsókák, még a meghámozásuk előtt

A leves főzés közben

Ehető és iható ajándékok karácsonyra

Már meglévő bejegyzéseimből válogattam a karácsonyfa alá édességet, italokat, ötleteket, melyek az ünnepekig még könnyen elkészíthetőek. Vannak köztük egész egyszerűek, és kicsit "munkásabbak", de túl nagy ügyességet egyik sem kíván.
Egy-egy csinos üvegbe vagy fémdobozba töltve, színes-fényes papírba csomagolva, csillogó szalaggal átkötve, máris "ünnepi ruhába öltöztethetjük" őket. Mert ugye nincs szebb és becsesebb ajándék, mint amikor saját magunk által készített "alkotással" lepjük meg szeretteinknek.......

Mézeskalács város

Mézeskalácsból egy kis ügyességgel és leleményességgel csodákat lehet művelni. Ez az egyszerű, de aranyos kis városka a szüleim konyhájából került ki, már elég régen, de még mindig mutatós. Ott érdemes megcsinálni, ahol kisgyerek van a családban, nálunk is akkor készült, amikor a lányom még kicsi volt...

A mézeskalács házikók elkészítésének leírása itt olvasható.

Mézeskalács házikó

A mézeskalács városka elkészítése óta eltelt jó pár év, a lányom közben felnőtt lett, s ő is elkészítette a saját házikóját. Akinek kedve és ideje is van rá, egy kis fantáziával elkészítheti saját egyedi házikóját is....

A mézeskalács házikó elkészítésének leírása itt olvasható.

Mézeskalács figurák

A házikókon kívül mézeskalácsból egy kis ötlettel és ügyességgel sok minden készíthető, melyekkel még bensőségesebb, meghittebb lesz a karácsony....

A mézeskalács figurák elkészítésének leírása itt olvasható.

Havas fenyőtobozok

Ezzel a mutatós és ötletes karácsonyi desszerttel, melyek szinte a megtévesztésig hasonlóak a valódi tobozokhoz, biztos  nagy meglepetést okozunk a megajándékozottnak....

A havas fenyőtobozok elkészítésének leírása itt olvasható.

Limoncello, az olasz citromlikőr

Ezzel a likőrrel inkább a hölgyekre gondoljunk, mivel finom édeskés, szóval egy igazi nőies likőr.
Ha ezzel szeretnénk meglepni szeretteinket, akkor álljuk neki gyorsan az elkészítésének, mert 3-4 hét, mire üvegekbe tölthetjük. S ha lehet, akkor töltsük szép formás, díszes üvegekbe, ami télies hangulatot áraszt. Mert az íze biztos hogy télies...

A limoncello elkészítésének leírása itt olvasható.

Kókuszhóember hógolyókkal

Hamar kedvence lehet kicsiknek és kicsit nagyobbaknak is egyaránt ez a kedves hóember. A kókusz, a fehér csoki és a mandula íze jól harmonizál benne. Nagyon mutatós, és nem is nehéz elkészíteni. És minden része megehető. Csak a csomagolásnál bánjunk vele óvatosan.....

A kókuszhóember elkészítésének leírása itt olvasható.

Ostya-szalámi

Gyorsan elkészül, sokáig eltartható, s ha az utolsó percben találjuk ki, hogy valamit készíteni szeretnénk, akkor ez pont ideális, mivel a megtöltése után nemsokára már csomagolhatjuk is. Celofánba tekerve, két végén színes masnit kötve mutatós ajándék lehet. És persze egy finom édesség, ami minden földi jóval meg van töltve...

Az ostya-szalámi elkészítésének leírása itt olvasható

Mandarinos szörp

Egy finom, fűszeres, igazi télies ízvilágú szörp, melynek azt hiszem senki sem tud ellenállni....
A mandarinos szörp elkészítésének leírása itt olvasható.

Csokis és fahéjas mogyoró

Mikulásra és karácsonyra is ideális, egyszerű de finom ajándék. Nagyon jó nassolni való csemege, amit egy mutatós üvegben, vagy kis saját hímzésű zsákocskában adhatunk át.

A csokis és fahéjas mogyoró elkészítésének leírása itt olvasható.

Birs likőr

Egy finom, aranyló, zamatos itóka, mellyel koccintva még ünnepélyesebbé tehetjük a karácsonyt. Töltsük szép formás üvegbe, csomagoljuk celofánba, nyakát egy szép masnival átkötve, biztos örömet szerzünk a megajándékozottnak...
A birs likőr elkészítésének leírása itt olvasható.

Szaloncukrok

A házi készítésű szaloncukrok a régi időket idézik. Manapság egyre többen vágnak bele az elkészítésébe. Én is többféle ízzel próbálkoztam, mikor először fogtam neki. Színes papírba csomagolva szép karácsonyi ajándék válhat belőle, a karácsonyfára és a fa alá egyaránt.
Mindenképpen érdemes kipróbálni, mert biztos siker a megajándékozottnál....

A kókuszos, marcipános, a narancsos-mogyorós, almás-fahéjas és a mogyorónugátos szaloncukor elkészítésének leírása itt olvasható.

Narancs cukorban

Egy finom, édes, téli csemege, no nem úgy ajánlatos enni, mint egy barackbefőttet, ez inkább süteményekbe, desszertekbe való, mint a kandírozott narancs. Bonbonok, pudingok, különféle csokigolyók ízesítésére, illetve díszítésére használhatjuk fel. Már a színe is meleget sugároz, de ha egy érdekes, különleges formájú üvegbe töltjük, fedelét pedig színes karácsonyi papírral borítjuk be, még szép ajándék válhat belőle...

A narancs cukorban elkészítésének leírása itt olvasható.

Keksz-szalámi

A kakaós-darált kekszes édességek egyik mókás változata, mely kedves ajándék lehet, s olyan finom, hogy nem lehet nem szeretni. Ha ügyesen megformázzuk, végére madzagot kötünk, celofánba csomagoljuk, akkor megtévesztésig hasonlít egy rúd szalámihoz....

A keksz-szalám elkészítésének leírása itt olvasható.

Borókalikőr

Egy igazi "nőies" likőr, édeskés, nem túl erős, ami biztos ízlik a megajándékozottnak. Még becsesebb lesz az ajándék, ha a borókát magunk szedjük egy-egy kirándulás alkalmával - persze csak ha van rá lehetőségünk. Elkészítésének kicsit hosszabb az ideje, ezért lássunk neki mihamarabb....

A borókalikőr elkészítésének leírása itt olvasható.

Narancs dzsem

A narancs dzsem amellett hogy finom, látványos ajándék is lehet, ha mintás karácsonyi papírból készítünk neki "sapkát", és aranyszalaggal kötjük át...

A narancs dzsem elkészítésének leírása itt olvasható.

"Mozart" golyók

A golyókat különböző színű fényes papírba csomagolhatjuk, tehetjük őket egy mutatós, kiürült bonbonos dobozba - vagy ahogy én tettem -, egy szintén korábban valamilyen bonbont tartalmazó átlátszó műanyag harangba, melynek tetejére nagy masnit köthetünk...

A "Mozart" golyók elkészítésének leírása itt olvasható.

Gyümölcsteák

Téli estéken jól esik a forró tea, karácsonyra is szép, és egyben hasznos ajándék lehet. Ha csinos kis fémdobozba töltjük, és a megajándékozott ízlésének megfelelően válogathatjuk össze a hozzávalókat, még értékesebb ajándék válhat belőle...
A gyümölcsteák elkészítésének leírása itt olvasható.

Bonbonok

Egy-egy finom bonbont mindenki szívesen elmajszolgat. Nagyon szép ajándék lesz, ha színes papíralátétbe tesszük és celofánba csomagoljuk, netán egy nagy masnival átkötjük. Már jó pár változatot készítettem már - mindegyiket saját ötletből -, de egy kis fantáziával ez még bővíthető....
A fügés, mézes-diós és a fehér csokis-marcipános bonbonok elkészítésének leírása itt olvasható.
A csokis-marcipános, az almás-mandulás, a joghurtos és a cseresznyés-cherry-s bonbonok elkészítésének  leírása itt olvasható.
A vérnarancsos, a marcipános, a mogyorós-csokoládé krémes és a rumos-meggyes bonbonok elkészítésének leírása itt olvasható.
A marcipános-narancsos, a rumos-meggyes, a kókuszos és a mogyorós-áfonyás bonbonok elkészítésének leírása itt olvasható.

Narancsos almalekvár

Egy finom télies ízvilágú lekvár, ami pont ünnepekre való. Töltsük szép tetszetős övegekbe, tetejét pedig átköthetünk egy szép karácsonyi szalvétával, akkor még mutatósabb lesz...
A lekvár elkészítésének leírása itt olvasható.

"Szaloncukor" levelestésztából

Ez a tésztából készült szaloncukor is érdekes ajándék lehet. Egy tetszetős karácsonyi mintás tálcára téve - amit szintén ajándékba adhatunk oda -, celofánba csomagolva, masnival átkötve, nagy meglepetést okozhatunk ha vendégségbe megyünk....

A "szaloncukor" elkészítésének leírása itt olvasható.

Kandírozott gyömbér

A kandírozott gyömbér biztos sokaknak különlegességnek számít. Aki szereti a gyömbért, annak bizonyára ízleni fog. Egy kis csatos üvegbe töltve, esetleg celofánba csomagolva, szalaggal átkötve nagyon mutatós tud lenni....

A kandírozott gyömbér elkészítésének leírása itt olvasható.

Fűszerek teához és forralt borhoz

Összeállíthatunk fűszeres zacskót - lényeg hogy átlátszó legyen, úgy sokkal látványosabb -, tea és forralt bor ízesítésére, valamelyiket biztos szereti a megajándékozottunk. Ráköthetjük egy csupor mézre vagy egy finom borra, akár egy szép fémdobozba tehetjük, vagy vásárolhatunk mellé mutatós üveg teáscsészéket, s máris van két vagy több ajándékunk.

A celofánzacskóba tehetünk kandiscukrot, fahéjat, ánizsvirágot, szárított citromkarikát, mint nálam a képen, de csomagolhatunk hozzá szegfűszeget, szárított narancskarikát, kardamomot, vaníliarudat, gyömbért, szerecsendiót...stb, s már mehet is az angyalkák puttonyába.....

Színes birsalmasajt

A birsalmasajtot akár kis tégelyekbe töltve is készítjük, úgy hamarabb megszikkad, de önthetjük nagyobb formába, és színezhetjük is. Egy szép celofánba csomagolva, aranyszalaggal átkötve már a fa alatt lehet....

A színes birsalmasajt elkészítésének leírása itt olvasható, a kis formákba töltöttek pedig itt láthatóak, olvashatóak.

Különféle csokigolyók

A csokigolyók elkészítése is egyszerű, és ez is viszonylag sokáig eltartható, úgyhogy az ünnepek előtt már jó pár nappal elkészíthető. Ha ajándéknak szánjuk, adhatjuk fémdobozban vagy  bonbonos üvegtálkában, ez utóbbiban még szebbet mutat, mert mindjárt átlátszanak a tarka színes golyók. A tálkát csomagolhatjuk celofánba, átköthetjük színes szalaggal, esetleg díszíthetjük még egy-két fenyőággal is...

A csokigolyók elkészítésének leírása itt olvasható.

Datolyás-narancsos kekszgolyók és karamelles "bomba"

És még két golyó, amiket szintén napokkal előtte elkészíthetünk. Mindegyik tele aszalt és kandírozott gyümölccsel, igazi ünnepi csemege. Egy szép, lapos fémdobozba téve nagyon mutatós ajándék lehet.
A datolyás-narancsos kekszgolyó elkészítésének leírása itt olvasható.
A karamelles "bomba" elkészítésének leírása itt olvasható.

Mandulás, mogyorós, almás és mézes csemegék

Az édes és sós ropogtatni valókat kicsik és nagyon egyaránt szeretik, a dunakavics pedig sokunk gyerekkorát idézi fel. A többi csemegével együtt színesek, mutatósak és egyben finomak is. Üveg cukorkatartóba töltve, szépen becsomagolva biztosan örömet szerezhetünk vele. A mézes csuporból nyalakodni nem csak jó dolog, de egészséges is.....

A csemegék elkészítésének leírása itt olvasható.

Gyömbér szörp

Nagyon finom "téli" szörp, gyorsan elkészül, a főzése után másnap már csomagolhatjuk is. Egy különleges üvegbe töltve, celofánba téve, szalaggal átkötve nem csak szép, de finom karácsonyi ajándék lehet.....

A gyömbér szörp elkészítésének leírása itt olvasható.

Gyömbéres mézeskalács

A mézeseket szinte mindenki szereti, ezért ha egy mutatós karácsonyi mintás fémdobozba tesszük, egyszerre két ajándékot is adhatunk...

A gyömbéres mézes elkészítésének leírása itt olvasható.

Mézeskalács lapocskák

De ha a megszokottól kissé eltérő mézeskalácsokat szeretnénk ajándékozni, akkor erre nagyon jó alkalom a mézeskalács lapocskák készítése, melyek tetejét sok finomsággal rakhatjuk ki.
A mézeskalács lapocskák elkészítésének a leírása itt olvasható.

Betlehemes mézeskalács gyertyatartó

Az ehető ajándékok sorát ezzel a szép Betlehemes mézeskaláccsal szeretném zárni. Ha élethűen kerámiaszerűnek sikerül, és celofánba becsomagolva adjuk át, a megajándékozott első látásra talán nem is gondolná, hogy mézeskalácsból készült. Meg lehet enni, de azt hiszem kár lenne érte....

A Betlehemes mézeskalács kulacsgyertyatartó elkészítésének leírása itt olvasható.

Ezen kívül még néhány saját készítésű ajándék

Adventi naptárt, ajándékok mellé kísérőkártyát, vagy egyéb apró kis karácsonyfadíszeket készíthetünk szeretteinknek, de akár a gyerekeket is bevonhatjuk a munkába...

Adventi naptár

Az Adventi naptár készítésének leírása itt olvasható.

Egyéb apró díszek...

A kísérőkártya dupla borítású, két évvel ezelőtt hímeztem. A kártya mérete 9 x 7 cm, a mintát kongré anyagra hímeztem.

Az angyalkákat és a hóembert a lányom készítette, még kiskorában. 
A hóember parafadugóból, sálja filcből készült.

Az angyalkák 3-3,5 cm magasak, és agyagból készültek. A manócska a lányommal közös munka volt, 
a feje fagolyó, ruhája vattával kitömött, "házikója" normál, kisméretű gyufás skatulya, 
a kis kártya pedig mutatja, hogy ki a megajándékozott....

Mindenkinek kellemes készülődést kívánok!