"Tengerparti álom" gyümölcstorta

Egy mutatós gyümölcstorta, mely a meleg nyarat, tengerpartot idézi, ahova most nem juthatunk el.... Sajnos nem én találtam ki ezt a hangulatos díszítést, az interneten láttam meg, de annyira megtetszett, hogy muszáj volt megpróbálkozni vele 🌴.

Hozzávalók a tésztához:  4 tojás, 4-4 evőkanál cukor és liszt, fél mokkáskanál sütőpor,
a díszítéshez: 1 kivi, 1 banán, pár szem eper, 1 tasak fehércsokis pudingpor, 3-4evőkanál cukor, 5 dl tej, kevés kék ételfesték, 1 tasak színtelen tortazselé, hozzá 1-2 kanál cukor, egy kisebb citrom levének fele és 2 dl víz.

Elkészítése:

A piskóta megsütésével kezdtem.
A gyümölcstorta formát kivajaztam, liszteztem. A tojásokat különválasztottam, a fehérjéket kemény habbá vertem, majd hozzáadtam a sárgájákat, a cukrot és a sütőporos lisztet. Óvatosan elkevertem, majd a formába öntöttem, és előmelegített sütőben  megsütöttem.

A pudingot a zacskóján leírtak szerint megfőztem, és még melegen ráöntöttem a már kihűlt tésztára. Nekem mind nem fért bele, de egy keveset még elkevertem pár csepp kék ételfestékkel, amiből kialakítottam az eget.

Ezután a banánból és a kiviből megformáztam a pálmafákat és az alá virágokként az epret tettem.

A tortazselét megfőztem a citromos vízzel, és cukorral ízesítettem. Mikor kicsit hűlt, de még nem kezdett sűrűsödni, ráöntöttem a tortára.
Hűtőszekrénybe tettem, ami pár óra múlva már szeletelhető volt.

Még a tortazselé nélkül