Zserbó golyók és kókuszos-mandulás rombuszok

A képek mind szilveszter és újév táján Mözsön készültek, mikor Édesapámnál jártunk. A sütiket, golyókat is mindet ő készítette, sütötte, még karácsonyra, melyek egytől-egyig nagyon finomak volt.....
A zserbó golyók és kókuszos-mandulás rombuszok sütés nélküli finomságok, receptjük egy mözsi ismerősétől származik.

Zserbó golyók

 

Hozzávalók: 15 dkg darált dió, 20 dkg darált keksz, 1 evőkanál kakaó, 2 evőkanál lekvár (most kökénylekvár), 1 csomag vaníliás cukor, 1 dl meggylé, kimagzott meggybefőtt.

Elkészítése:

A hozzávalókat a meggyszemek kivételével összegyúrjuk, majd golyókat formálunk belőle, és mindegyik közepébe 1-1 szem meggyet teszünk.

Lehet bele sárgabaracklekvárt is tenni, akkor "zserbósabb" ízű lesz. Ezekbe most kökénylekvár került, amitől szép sötét színűk lett.

Kókuszos-mandulás rombuszok

Hozzávalók: 50 dkg keksz, 30 dkg porcukor, 30 dkg margarin, 1 csomag vaníliás cukor, 10 evőkanál forró tej,
a barna masszába még: 10 dkg kókusz reszelék, 2 evőkanál kakaó, kevés rum,
a zöld masszába még: 10 dkg kókuszreszelék, 1 fiola zöld mandulaaroma

Elkészítése:

A kekszet, a cukrokat, a margarint és a tejet összedolgozzuk, majd kétfelé osztjuk.
Az egyik felébe belekeverjük az egyik 10 dkg kókuszreszeléket, a kakaót, a rumot, és az így kapott masszát egy tepsibe belenyomkodjuk, elsimítjuk.
A másik feléhez keverjük a másik 10 dkg kókuszreszeléket és a mandulaaromát, majd a barna részre simítjuk rá.

Mindkét színű tészta kb. 1-1 cm legyen.

Hagyjuk hogy egy kicsit összeálljon, majd éles késsel rombuszokra feldaraboljuk.

Képek a szilveszteri szendvicseinkről, a sütikről és a bóléról

Szendvicsek

Sütis tál

Püspökkenyér - tele finomságokkal

Bólé

Végül néhány kép a kis sétánkról, a behavazott Mőzsön

Az emlékpark

A temető

Utcarészletek....

Egy szép ablakdísz, nálunk...

...és egy behavazott bokor és egy kúszófenyő az udvarunkban....