Az eper után itt a sárgabarackszezon, már lehet kapni finom édes hazai gyümölcsöt. Persze a legjobb annak, akinek saját gyümölcsfája van a kertjében. Gyerekkoromban nekünk is volt egy nagy fánk, amin nagyon sok és finom barack termett minden évben....
Most egy pudingos, barackos, zabkekszes kelyhet állítottam össze, tetejét megszórva pirított mandulával és fahéjas-karamelles szórócukorral, amit szintén én készítettem.
Hozzávalók: 1 tasak vaníliás pudingpor, 5 dl tej, 4 evőkanál cukor, 3-4 evőkanál frissen főzött sárgabaracklekvár,
a puding alá: zabkekszek,
a tetejére: friss sárgabarack szeletek, pirított mandulaforgács, fahéjas-karamelles szórócukor.
Először a pudingot főztem meg a szokásos módon. Mikor elkészült belekevertem a friss lekvárt. A poharak aljára tettem 2-2 db, kissé összetördelt zabkekszet, majd rámertem a még forró pudingot.
Ezek után nagyjából készen is voltam. Tálalásig hűtőbe tettem.
A barackszeleteket csak fogyasztás előtt tettem rá, hogy ne barnuljanak meg, és a pirított mandulaforgácsot is célszerű csak ekkor rátenni, hogy ropogós maradjon. tetejét még megszórtam a karamelles cukorral, és mentalevelekkel díszítettem ki.
Nagyon mutatós, és finom pohárkrémet készítettél.
VálaszTörlésKöszönöm Éva, nagyon finom volt 😋, és gyorsan elkészült.
TörlésDe jó ötlet ! Ebben a melegben az ember szívesebben eszik valami ilyesféle könnyű kis édességet, mint amit sütögetni kell.
VálaszTörlésKöszönöm Mari, ebbrn a nagy melegben én sem kapcsolom be szívesen a sütőt. Ilyenkor csak valami könnyű és hideg édességre vágyunk.
TörlésNagyon látványos és finom édességet készítettél !
VálaszTörlésKöszi szépen Éva, finom volt, és az alján lévő keksz is nagyon harmonizált hozzá, ami kellően meg is puhult.
TörlésHivogató ez a desszert a sárgabarack vibráló szinével. Nagyon jó ötlet ebben a melegben
VálaszTörlésKöszönöm, ebben a nagy melegben valóban a legjobb valami hűs, hideg. Legyen az főétel, vagy desszert.
TörlésNagyon praktikus desszert, gyors, egyszerű és minden földi jóság benne van. Jó lenne, ha lenne most egy ilyen kelyhecske a hűtőmben.
VálaszTörlésKöszönöm Nea, szívesen küldenék belőle, de sajnos már elfogyott 😊.
TörlésMég csak most értem géphez. Valamiért újabban nem tudok mobilról hozzászólni. Nagyon finom és mutatós desszertet készítettél.
VálaszTörlésKöszönöm Ani!
TörlésVolt egy idő, amikor én sem tudtam mobilról hozzászólni, még az enyémekre sem tudtam válaszolni, de aztán magától rendeződött a helyzet.