A pár nappal ezelőtt sütöttem egy finom csíkos kakaós kalácsot, amiből mindjárt frissen, még langyosan ettünk egy-két szeletet, aztán még aznap tettem a fagyasztóba is pár szeletet húsvétra.
Másnap a reggelink is ez volt 1-1 szelet, nem szoktunk sokat enni 😊. Én általában a kalácsféléket és a kelt tésztákat frissen, aznap szeretem a legjobban, akkor a legjobbak, főleg amikor még langyosak.
Így gondoltam, hogy a többiből pedig készítettem egy kalácsfelfújtat ebédre, hisz egy finom kalácsból a felfújt is finomabb lesz.
Hasonlít a máglyarakásra, csak ez ízletesebb, mert ez kalácsból van. De bármilyen szikkadt kalácsot felhasználhatunk hozzá.
Ezzel a finomsággal kívánok minden kedves idelátogatómnak áldott, szép Húsvétot, sok piros tojással és sok locsolóval!
Hozzávalók: 25 dkg szikkadt kalács, kb. 4 evőkanál szilvalekvár, 2-3 púpozott kiskanál nutella, vagy ízlés szerint, valamint maréknyi mazsola és
rum az áztatásához,
az öntethez: 3
tojássárgája, 5 dkg cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 4 dkg vaj, 2-2,5 dl tej,
a tetejére: 3 tojás fehérje (plusz egy-kettő elfekvő a hűtőben, ha van, azt is felhasználhatjuk hozzá, akkor magasabb lesz rajta a hab), 2 evőkanál szilvalekvár.
a tetejére: 3 tojás fehérje (plusz egy-kettő elfekvő a hűtőben, ha van, azt is felhasználhatjuk hozzá, akkor magasabb lesz rajta a hab), 2 evőkanál szilvalekvár.
Elkészítése:
A kalácsot összedaraboltam, és elkészítettem az öntetet. A tojássárgájákat kikevertem a cukorral, hozzáadtam az olvasztott margarint és a meleg tejet.
A tűzálló tálat kikentem margarinnal, beleszórtam a kalácsot, Megszórtam az áztatott mazsolával, rákanalaztam a lekvárt és a nutellát is, majd ráöntöttem a tejes öntetet.
Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütöttem.
Közben csipet sóval felvertem a tojásfehérjét (nekem volt még egy-kettő a hűtőben, azt is hozzáadtam). A kész habban elkevertem még 2 evőkanál lekvárt, majd rásimítottam az elősült kalácsra. Visszatettem a sütőbe, de most már teljesen kis lángon sütöttem tovább,
kb. még 15 percig. Ekkor elkészült, és már lehetett is tálalni.
 |
| Az összedarabolt kalács |
 |
| A kalácson a mazsola, a lekvár és a nutella |
 |
| Rajta az öntet, elősütés előtt.... |
 |
| ....és után |
 >
|
| Végül tetején a hab is, lehet készre sütni, és enni 😋 |
Már menet közben is olyan jól néz ki. Ez az a féle sütemény, amit nem lehet abbahagyni. Minden házi finomság benne van. Vidám húsvéti készülődést és kellemes ünnepeket kívánok Neked és kedves családodnak is.
VálaszTörlésKöszi szépen Nea, nektek is kellemes ünnepeket kívánok!
TörlésMár látványra is nagyon csábító.... nagyon guszta, a szilvalekvárral és a nutellával mennyei finomság!
VálaszTörlésKellemes Húsvéti Ünnepeket kívánok az egész családnak! Édesapádat üdvözlöm, és jó egészséget kívánok Neki!
Köszönjük szépen kedves Éva, Apukám nevében is, átadom majd.
TörlésNektek is kellemes ünnepeket kívánok!
Szép is, jó is...ha "házi" szilvalekvárral készült, akkor meg különösen finom lehet....
VálaszTörlésKöszi szépen Mari, nagyon finom volt! Természetesen házi lekvárral készült, még sosem vettem boltit 🤣.
TörlésMicsoda ötlet a Nutella bele, szép ünnepet nektek!
VálaszTörlésKöszönöm Zsuzsa, nektek is szép ünnepet kívánok 🐇!
TörlésA nutelle hirtelen jött ötletem volt, ami nagyon jól bevállt.
Nagyon guszta és finom lehetett !
VálaszTörlésKöszi szépen Éva, finom volt, csak kár, hogy már rég elfogyott 😄.
TörlésKicsit lekéstem ezt a nagyszerű receptet, de így is gratulálok hozzá. Kellemes húsvét utáni napokat kívánok. Ani
VálaszTörlésKöszönöm szépen Ani! 😊
Törlés