Idén sok, szép és jó minőségű szilvát lehet kapni, én is sokszor vettem már. Ki kell használni a szezonját, együnk minél többet frissen, illetve készítsük el minél változatosabban.
Ezt a finom krémes pitét az interneten találtam, és már egy hete sütöttem. Azóta aztán Évánál is láttam, úgy látszik másoknak is megtetszett, ami nem is csoda....
Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt, 15 dkg vaj vagy margarin, 3 evőkanál cukor, 1 csomag sütőpor, 2 tojássárgája, 1 evőkanál tejföl, 1 csipet só,
a krémhez: 3 tojássárgája, 5 tojásfehérje, 1 tasak vaníliás puding, 1,5 dl tejföl, 4 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, ízlés szerint fahéj, 2-3 evőkanál búzadara, 1 kg szilva.
a krémhez: 3 tojássárgája, 5 tojásfehérje, 1 tasak vaníliás puding, 1,5 dl tejföl, 4 evőkanál cukor, 1 csomag vaníliás cukor, ízlés szerint fahéj, 2-3 evőkanál búzadara, 1 kg szilva.
Elkészítése:
A lisztet a cukorral, sütőporral, sóval elkevertem, ezután a vajat elmorzsoltam benne. Hozzáadtam a tojássárgájákat és a tejfölt, összegyúrtam. (Ha nem áll össze, tehetünk még egy kis tejfölt bele.)
Ezután kisodortam, és belefektettem a tepsibe. Meghintjük a búzadarával, és kirakjuk a kimagozott, félbevágott szilvával(vágott felével felfelé). Bőven meghintettem fahéjjal.
Közben elkészítettem a krémet is. A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vertem.
Egy külön edényben a tojássárgáját, a pudingporral és a cukrokkal kikevertem ( a pudingot nem kell előtte megfőzni), és hozzáadtam a tejfölt is. Végül a fehérjehabot óvatosan a sárgájás krémhez kevertem.
A masszát ráöntöttem a szilvára, elsimítottam a tetejét.
170-180 fokos előmelegített sütőben kb. 40 percig sütöttem. (Sütőtől függően változhat a sütési idő, illetve ha nagyon pirulna a teteje, sütőpapírral takarjuk le.)
Porcukorral megszórva tálaltam.
 |
| A grízzel megszórt tésztát elkezdjük kirakni a szilvával |
 |
| A szilvák megszórva fahéjjal |
 |
| Rajta a krém is |
 |
| Kisülve |
Nagyon szép és tudom hogy finom mert kóstoltam:-)) Napilapok receptjeit is szoktam bogarászni és ami megtetszik kipróbálom érdemes volt :)
VálaszTörlésKöszönöm Éva, a tiéd is nagyon guszta lett :-)
TörlésNagyon finom sütit készítettél! :) Csodásan néz ki! Egyszer biztosan elkészítem, mert nagyon tetszik.
VálaszTörlésKöszi szépen Vanilin, próbáld ki, ameddig érik a szilva :-)
TörlésNagyon jól néz ki és finom is lehet. Különleges pite a krém miatt. Egyszer én is elkészítem.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Lívia, neked is csak ajánlani tudom :-)
TörlésIsteni lehetett. Imádom az ilyen sütiket.
VálaszTörlésÉn is, köszi szépen :-)
Törlés