 |
| Bébikukorica gyöngyhagymával.... |
 |
| A kis erős paprikák, és az uborka most idén először bébikukoricával..... |
 |
| Erős paprikák vékonyra szeletelve.... |
Az itt látható összes savanyúságot Édesapám tette el, és az uborka kivételével mindet a kertjében termesztette, és nála fényképeztem is le őket. Már nagyon régóta használja a savanyúságokhoz ezt a mézes-ecetes levet, ami jól bevált, mert nagyon finom. Viszont idén próbálkozott először a bébikukorica vetéssel, ami szépen termett. Biztos finom lesz majd akár a gyöngyhagymával, akár az uborkával házasítva. 😋
De készültek már savanyított kis erős paprikák is, és a kicsit nagyobb fajta erős paprikák vékonyra szeletelve is. Ha szeretitek a csípős-pikáns savanyúságokat, próbáljátok ki valamelyiket....
De készültek már savanyított kis erős paprikák is, és a kicsit nagyobb fajta erős paprikák vékonyra szeletelve is. Ha szeretitek a csípős-pikáns savanyúságokat, próbáljátok ki valamelyiket....
Hozzávaló zöldségfélék: bébikukorica,
gyöngyhagyma, erős paprika, uborka,
a léhez: 1,5 liter vízhez 0,5 liter 10%-os ecet, 5 evőkanál
méz, 10 evőkanál cukor, 8 dkg só, 1 mokkáskanál borkén,
a fűszerek:
szemes bors, babérlevél, mustármag, koriander, szegfűbors.
Elkészítése:
A lé hozzávalóit összekeverjük és felforraljuk. A hozzávalóinál leírtak csak egy arány, az üvegekhez szükséges mennyiséget
kell készíteni, ami egyébként nagyon finom, ízletes.
Az uborkára forrón, a többire langyosan öntjük rá az ecetes levet. Tetejükre késhegynyi
szalicilt teszünk és lezárjuk az üvegeket. Az uborkát száraz dunsztban hagyjuk kihűlni, a többi már mehet is a kamrába.
 |
| A kétfajta erős paprika, még a tövön... |
Jaj, de fáj a szívem! Nem ehetek erőset már, pedig szeretem. Nagyon szép képek, és biztos nagyon finom.
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Ani! Nagyon sajnálom, hogy nem ehetsz erőset...
TörlésNagyon szépek, imádom a csípős savanyúságokat és itt ahogy látom apukád jóvoltából bőséges választékotok van!
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Éva! Igen, lesz bőven miből választanunk, ha megkívánunk egy kis erőset :-)
TörlésMost is azt látom a savanyúságokat nézve, hogy szuper apukád van. Elképesztően gyönyörű az a precizitás ahogy elrendezi a különböző zöldségeket. A látvány is csodás és biztos, hogy nagyon finomak is.
VálaszTörlésKöszönjük szépek Lívia, nagyon kedves vagy! Biztos finomak lesznek, amit a látvány még csak fokozhat :-)
TörlésNagyon ügyes Apukád van, nem csak megtermeli a zöldségeket, de milyen gusztusosan el is készíti. A bébikukoricát én is szívesen kipróbálnám, de még soha nem tudtam venni sehol.
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Nea, mindkettőnk nevében! A bébikukorica magot vetőmagboltban vette Apukám, Szekszárdon.
TörlésKedves Katalin nem tudom, hogy ki az a Mari, de az én hozzászólásom alatt neki válaszoltál.
VálaszTörlésElnézésed kérek, kicsit elkalandoztam, Neked akartam válaszolni :-)
TörlésDe már korrigáltam...
Ó, micsoda színkavalkád! :) És hiszem, hogy az ízkavalkád is megérne egy misét! ;) :)
VálaszTörlésSajnos, az utóbbi időben én nagyon ellustultam, kevés dolgot tettem el, és igazából még az időhiányra sem foghatom. Inkább egyszerűen elment a kedvem tőle. :(
Köszi szépen Edith! Idén én sem tettem el sok mindent, igaz vannak még tavalyról lekvárok is, és kapunk mindenfélét Apukámtól is :-)
Törlés