Megsütöttem életem első Pavlova tortáját 😊. Nagyon finomra sikerült, bár laposabb lett, mint ahogy elképzeltem. Az édességét kissé ellensúlyozta a tetején lévő gyümölcs, és a tejszínhab alá tett puding, amit nem cukroztam meg nagyon.
Már régóta készültem rá - összegyűlt ismét több tojásfehérjém a mélyhűtőben - és most végre elkészült, ami egy délután és este el is fogyott 😋.
Hozzávalók: 4 db tojás fehérje (kb. 120-130 gramm), 25 dkg kristálycukor, 1 vőkanál kukoricakeményítő, 1 kisebb citrom reszelt héja és 1-2 evőkanál leve,
a tetejére: készre főtt puding, tejszínhab (Hulala), friss eper, fagyasztott málna, erdei szeder és pár citrom szelet.
Elkészítése:
A tojásfehérjét mivel fagyasztott volt, szoba hőmérsékleten hagytam teljesen kiolvadni, majd elkezdtem felverni. Mikor félig megvoltam vele, részletekben hozzáadtam a cukrot, és tovább habosítottam. Ezután belekevertem a citrom héját és a levét, végül a kukoricakeményítőt is.
Evőkanállal, sütőpapírral bélelt lapos gáztepsibe halmoztam, próbáltam szép kör alakra elrendezni, és közben kis csúcsokat képezni rajta. Előmelegített sütőben egész kis lángra visszavéve sütöttem, inkább szárítottam, nekem elég volt kb. 40 perc. Addigra már szép színt is kapott a teteje és ropogós is lett.
Mikor kicsit kihűlt rákentem a pudingot, a tejszínhabot és a tetejére halmoztam a gyümölcsöket.
Evőkanállal, sütőpapírral bélelt lapos gáztepsibe halmoztam, próbáltam szép kör alakra elrendezni, és közben kis csúcsokat képezni rajta. Előmelegített sütőben egész kis lángra visszavéve sütöttem, inkább szárítottam, nekem elég volt kb. 40 perc. Addigra már szép színt is kapott a teteje és ropogós is lett.
Mikor kicsit kihűlt rákentem a pudingot, a tejszínhabot és a tetejére halmoztam a gyümölcsöket.
 |
| Egy szelet a tortából |
Végezetül ezekkel a szép pünkösdirózsákkal és kaktuszvirágokkal szeretnék szép Pünkösdi ünnepet kívánni mindenkinek!
 |
| A pünkösdirózsákat és a kaktuszokat Édesapám kertjében fényképeztem, ahol ezek mellett sok szép virág nyílik, melyekből feltettem egy csokornyit a Mözsi séta blogomra, amik ITT nézhetőek meg.... |
Csodás lett a tortád és biztos nagyon finom volt ! Nagyon szépek a virágok csodás a lila virágú kaktusz de a pünkösdi rózsa is . Szép hétvégét kívánok nektek és az egész családnak !
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Éva, Neked és családodnak is kellemes hétvégét, szép Pünkösdöd kívánunk!
TörlésGyönyörű lett a Pavlova, nagyon örülök hogy rászántad magad és megsütötted. A pudinggal, és a gyümölcsökkel nagyon finom lehetett, nem csodálkozom hogy gyorsan el is fogyott. Csodaszépek Édesapád virágai idén is, nagyon jó egészséget kívánok Neki, hogy minél tovább gondozza, és mi gyönyörködhessünk a kertje virágaiban.
VálaszTörlésNagyon szépen köszönjük kedves Éva, a jókívánságokat is Apukám nevében! A Pavlova finom volt, a virágok pedig változatlanul szépek! 😊
TörlésHát ez csodaszép, a képek is egytől egyig, a torta, a virágok, és ahogy fotóztad, szuper ügyes vagy.
VálaszTörlésÉn kértem a tanácsodat a múltkor, hogy a TangZhong technikával megcsinálhatom-e a napraforgót. Azt ugyan nem, de sós babkát készítettem, nagyon klassz lett, 2 nap múlva is finom volt, köszönöm a válaszodat.
Édesapádnak én is jó egészséget és erőt kívánok, hogy még sokáig csodálhassuk a gyönyörű kertjét
Köszönjük szépen kedves Ági, Apukám nevében is!
TörlésÖrülök, hogy jól sikerült a TangZhong technikával való sütésed! További jó sütést-főzést kívánok a jövőben is!
Gyönyörű kaktuszok, nekem azok tetszenek a legjobban, ahol kör alakban nyílnak a virágok
VálaszTörlésKöszönjük, örülök, hogy tetszenek a kaktuszok, a kör alakban nyílók a Mammillaria-k, tényleg nagyon szépek!
TörlésMegkésve bár.....csak ideértem...Nagyon tetszik a torta, nem is túl bonyolult, én is ki fogom próbálni. Apukád botanikus kertje meg ....hát csoda ! Tényleg pénzért kellene mutogatni !
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Mari, Apukám nevében is! A torta nagyon finom, próbáld ki, ha összegyűlik több tojásfehérjéd.
TörlésNagyon szép lett a Pavlovád. Apukád kaktuszai idén is csodálatosak. Add át neki jókívánságomat.
VálaszTörlésKicsit megkésve, de köszönjük szépen!
Törlés