Áldott, békés karácsonyt kívánok mindenkinek!
Karácsonyra olyan bonbonokat szerettem volna készíteni, aminek zöld színű a tölteléke. Így találtam rá az interneten egy hamis marcipán receptre. Kis mennyiséggel el is készítettem, ami ízre nagyon finom lett, és színre is tetszik. Csak éppen az állaga nem hasonlít egyáltalán a marcipánra. De sebaj, mert krémes tölteléknek szuper lett! 😋
Hozzávalók a krémhez: 2,5 dl tej, 9-10 dkg cukor, 2,5-2,5 dkg sima liszt és rétesliszt, 3-4 dkg vaj, ízlés szerint zöld mandula aroma,
a bonbonok bevonásához: ét-, vagy tej- és fehér csokoládé.
Elkészítése:
A kétféle lisztet kevés tejjel simára kikevertem, majd az összes többi tejjel és cukorral sűrű krémmé főztem, hasonlóan mint egy pudingot. Mikor kész lett, és már nem volt teljesen forró, belekevertem a vajat és ízlés szerint az aromát.
Lehet többet, vagy keveset, attól függően, hogy ki mennyire szeretné intenzívnek a színét.
Hűtőben hagytam kihűlni.
Ekkor elővettem a bonbon készítő szilikon formáimat. Ecsettel vékonyan kikentem a kis mélyedéseket étcsokival illetve fehér csokival, hideg helyen hagytam teljesen megszilárdulni, majd megtöltöttem a krémmel, végül ismét csokival lezártam a kis bonbonokat.
Ismét hideg helyre tettem, és mikor teljesen megszilárdultak, könnyen és egyszerűen csak kifordítottam őket a formából.
Nagyon kívánatosan csillognak, igazi mestere vagy a konyhaművészet minden ágának. :-)
VálaszTörlésKöszönöm szépen kedves Zsuzsa!
TörlésA sok szép és finom falat mellé békességes estéket, csendes szép ünnepet kívánok nektek, szeretettel !
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Mari, mi is békés, szép karácsonyt kívánunk neked, sok szeretettel!
TörlésNagyon szépek lettek. Látszik, hogy kézműves termékek. Nagyon boldog, szeretetteljes ünnepeket kívánok!
VálaszTörlésKöszönöm szépen kedves Nea! Neked és családodnak én is meghitt, boldog, békés karácsonyt kívánok, sok finomsággal az asztalotokon!
TörlésNagyon szépek lettek. Vajon miért kell kétféle liszt? Áldott karácsonyt kívánok szeretettel.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Ani, hogy miért kell a kétféle liszt nem tudom, így találtam az interneten.
TörlésNektek is áldott ünnepeket kívánok!
Gyönyörű és finom, ünnephez illő bonbonokat készítettél. Meghitt, békés karácsonyi ünnepeket kívánok az egész családnak!
VálaszTörlésKöszönöm szépen Éva, én is további szép ünnepet kívánok!
TörlésÁldott Karácsonyt kívánok az egész családnak! :)
VálaszTörlésA bonbonok csodaszépek lettek.
Most láttom, hogy névtelenül küldte el a megjegyzést, amit írtam.
TörlésIza voltam (Okki).
Köszönöm szépen Iza! Nektek is további kellemes ünnepet kívánok!
Törlés