Málnás joghurt torta - sütés nélkül

Ez az egyszerű, de annál finomabb torta a házassági évfordulónkra készült a mözsi nyaralásunk idején, és mivel tikkasztó hőség volt, ezért egy sütés nélkülit választottam. Gyorsan "összedobtuk" a kertben talált málnából, és ugyanolyan gyorsan el is tüntettük... 😋

Hozzávalók egy 18 cm átmérőjű torta aljához: 1 zacskó (18 dkg-os) kakaós Győri édes keksz teljes kiőrlésű gabonából, 3-4 dkg olvasztott vaj vagy margarin, ízlés szerint egy-két kiskanál porcukor és szükség szerint tej, 

a töltelékéhez: egy 400 grammos nagy doboz málnás joghurt, 2 dl Hulala, kb. 12 dkg málna (már csak ennyi termett a kertben), 1 zacskó (15 gramm) por zselatin, ízlés szerint porcukor és citromlé, .

Elkészítése:

Először a torta alját készítettem el. A kekszet húsklopfolóval a zacskójában porrá törtem, és a többi hozzávalójával összegyúrtam. A tejből csak kevés kellett hozzá, annyi hogy összeálljon.
Egy üvegtálra helyeztem a tortaforma oldalát, és belenyomkodtam a kekszes masszát. Míg készült a töltelék, hűtőbe tettem.
A Hulalát felvertem, a málnát kicsit összetörtem, és mindkettőt laza mozdulatokkal összekevertem a joghurttal. A zselatint elkevertem kb. 0,5-0,75 dl citromos vízben, (pontosan nem mértem, amennyit felvesz a zselatinpor), forrásig melegítettem, majd a málnás krémbe kevertem. Már csak bele kellett önteni a formába, egy-két szem málnával kidíszíteni. Hűtőbe tettem dermedésig, amikor már le lehetett venni róla a keretet.
Tálaláskor még néhány ribizli is került a tetejére. Nagyon finom lett!