 |
| A megterített asztal.... |
 |
| A saláta |
 |
| A saláta meglocsolva a tökmag olajjal |
Az "ízőrzők" Halimbán forgatott részében láttam meg ezt a finom csirkehúsos fogást. Már többször láttam ezt az epizódot, de csak most kaptam kedvet hozzá, hogy én is elkészítsem. Aki kíváncsi az eredeti hozzávalókra, az megnézheti az interneten, könnyen megtalálható. Én kisebb adagot készítettem mint a műsorban, és egy kicsit bővítettem a hozzávalóin. Nagyon finom lett, sok munka sem volt vele, és hidegen melegen egyaránt jó választás, akár ebédre főfogásként akarjuk tálalni, akár egy ízletes újdonsággal bővítenénk a megszokott hidegtálunkat....
Elkészítése:
Érdemes előző este megsüti, így másnap délben a már jól lehűlt "tortát" nagyon szépen lehet szeletelni. A mikróban való felmelegítés után egy finom könnyű salátával fogyasztottuk.
A salátát csak nem sokkal tálalás előtt állítottam össze. A zöldségeket tetszés szerint feldaraboltam, sóztam, citromlét csepegtettem rá, kevéske porcukrot szórtam rá, és meglocsoltam tökmag olajjal.
Hozzávalók nálam, a húshoz: 35 dkg csirkemell, só, bors, szárnyasokhoz való fűszerkeverék, pár késhegynyi törött paprika,
a forma kibéleléséhez: 5-6 szelet bacon szalonna,
a töltelékhez: 2 nyers tojás, 2 evőkanál liszt, 3 evőkanál sűrűbb tejföl, 12 dkg reszelt sajt, só, bors, bazsalikom- petrezselyem- és zellerzöld, pár karika kápia paprika.
a salátához: uborka, lila hagyma, piros és sárga paradicsom, sárgarépa, kevés salátalevél, citromlé, porcukor, só, tökmagolaj.
Elkészítése:
A húst nagyobb darabokra vágtam, sóztam és fűszereztem. Egy kisebb, keskeny formát kibéleltem a szalonnával, úgy hogy a szeletek egyik végét majd a massza tetejére lehessen ráhajtani.
A tojásokat villával felvertem, sóztam, borsoztam. Hozzákevertem a befűszerezett húsdarabokat, a tejfölt, a lisztet, a reszelt sajtot, az összevágott zöldfűszereket és a kis darabokra vágott kápiát.
Ezt a masszát beleöntöttem a szalonnával kibélelt formába, majd a szalonna szeletek kimaradó részét ráhajtottam a tetejére.
Sütőben kezdetben mérsékelt lángon, fóliával lefedve sütöttem, kb. 25-30 percig, majd fólia nélkül, míg a szalonna szépen megpirult a tetején.
A tojásokat villával felvertem, sóztam, borsoztam. Hozzákevertem a befűszerezett húsdarabokat, a tejfölt, a lisztet, a reszelt sajtot, az összevágott zöldfűszereket és a kis darabokra vágott kápiát.
Ezt a masszát beleöntöttem a szalonnával kibélelt formába, majd a szalonna szeletek kimaradó részét ráhajtottam a tetejére.
Sütőben kezdetben mérsékelt lángon, fóliával lefedve sütöttem, kb. 25-30 percig, majd fólia nélkül, míg a szalonna szépen megpirult a tetején.
Érdemes előző este megsüti, így másnap délben a már jól lehűlt "tortát" nagyon szépen lehet szeletelni. A mikróban való felmelegítés után egy finom könnyű salátával fogyasztottuk.
A salátát csak nem sokkal tálalás előtt állítottam össze. A zöldségeket tetszés szerint feldaraboltam, sóztam, citromlét csepegtettem rá, kevéske porcukrot szórtam rá, és meglocsoltam tökmag olajjal.
 |
| Az előkészületek |
 |
| A húsos massza a formában |
 |
| Betakarva a szalonnával |
 |
| Megsülve |
Most is nagyon finomat készítettél, és nagyon szépen tálaltad.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Ani, finom volt!
TörlésMinden nagyon kivanatos, nagyon egeszseges fogas!
VálaszTörlésGratulaloook!
Köszönöm szépen kedves Juci!
TörlésSzépen megterített asztal, finom ebéd.... váljék egészségetekre! Én már többször készítettem, és nekünk is nagyon ízlik.
VálaszTörlésKöszi szépen Gizi, nekünk is nagyon ízlett! Jó kis recept 😊
TörlésÍnycsiklandó fogás, remekül néz ki. Vendégvárónak szoktam készíteni hasonlót. Szépséges a tálalás és a saláta is díjnyertes nálam.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Nea, örülök hogy nektek is ízlenek az ilyen hasonló csirkés "torták" 😊
TörlésNagyon guszta ez hasonló az őzgerincbe sütötthöz nagyon finom!
VálaszTörlésKöszi szépen Éva! Igen, valami olyasmi 😊
TörlésGuszta!! 😊
VálaszTörlésKöszi szépen! 😄
TörlésCsodásan néz ki a színes salátával a tányéron! :-)
VálaszTörlésKöszönöm szépen Melinda, szeretem a színes ételeket 😊. Aki nem éhes annak is meghozza az étvágyát 😊.
TörlésNagyon finom étel és gyönyörű, guszta tálalás. A saláta is remek lehetett hozzá.
VálaszTörlésKöszi szépen Lívia, nagyon finom volt. A saláta is jó volt, könnyű, friss, nem is hiányzott hozzá másmilyen köret 😊.
TörlésHuh, ez nagyon nagyon ott van! Szuper ügyes vagy!🙂
VálaszTörlésKöszi Verus, igyekeztem.... 😊
Törlés