Csokimousse torta

A hétvégén szülinapokat ünnepeltük, a férjemét és az enyémet. Erre az alkalomra készítettem ezt a tortát, ami nagyon finom lett...

Hozzávalók egy 22-24 cm átmérőjű torta tésztájához: 2 tojássárgája, 1 egész tojás, 10 dkg liszt, 7 dkg margarin, 7 dkg cukor, 1/3 tasak sütőpor, kb. 3 kiskanál keserű kakaópor,
a csokihabhoz: 5 dl Hulala növényi habalap vagy valódi tejszín, 30 dkg étcsokoládé, 2 tojásfehérje, 1 tasak vaníliás cukor, 5 dkg porcukor + ízlés szerint, 1-2 evőkanál keserű kakaópor, 4 kiskanál zselatinpor,
a gyümölcsös öntethez: 1 üveg magozott meggybefőtt (házi eltevésű, amit Apukám tett el, cukorral rétegezve, dunsztolás nélküli, és a napon "érlelve", ezáltal ropogósak maradnak a meggyszemek.), 1-2 evőkanál étkezési keményítő, esetleg cukor.

Elkészítése:

Először a tésztát sütöttem meg. A tojásokat kikevertem a cukorral és a margarinnal, majd hozzáadtam a többi hozzávalót, és vajjal kikent csatos tortaformában előmelegített sütőben megsütöttem.
A csokihabhoz felvertem a "tejszínt", lehet igazi tejszínnel is készíteni, de akkor több cukor és több zselatin kell majd bele. A csokit gőz fölött felolvasztottam, a tojásfehérjéket az 5 dkg porcukorral kemény habbá vertem. Az olvasztott csokit és a két felvert habot óvatosan összekevertem, ízlés szerint még cukroztam, és hozzáadtam a kakaóport valamint a kevés vízben megfőzött zselatint is.
A tészta köré visszatettem a forma oldalát, ráöntöttem a csokihabot és hűtőbe tettem.
Amikor megdermedt a hab levetettem a forma oldalát, és a torta tetejére halmoztam a meggyet. A levét besűrítettem az keményítővel, majd amikor kihűlt a meggyekre öntöttem, úgy hogy az öntetből egy kicsit lefolyjon az oldalán.