Május a legszebb hónap 😊, ha mostanában nem is látszik rajta. Ebben a hónapban vannak a szülinapjaink, a férjemnek is, és nekem is. Neki már volt, nekem még pár napot várni kell rá, de egy finom édesség elkészítéséhez és elfogyasztásához mindig van ürügy, és mindig nagy öröm.
Egy-két hete Évánál láttam meg egy Bounty szeletet, torta formában. Nagyon megtetszett, ránézésre is, az összetevői is, és hogy még sütni sem kell. Nagyon szeretjük a kókuszos édességeket ezért el is készítettem a jeles ünnepekre, ami nagyon finomra sikeredett.
Az eredeti recept, ami szerint Éva is készítette, és ami után én is próbáltam tartani magam, ITT látható, olvasható....
Hozzávalók nálam, az alaphoz: 30 dkg háztartási keksz, 15 dkg margarin, 3 dkg tejcsokoládé, 1 dl tej (ha szükséges, még kicsivel több), 10 dkg porcukor, 2 dkg cukrozatlan kakaópor,
a kókuszos krémhez: 6 dl tej, 10 dkg búzadara, 8 dkg cukor (vagy ízlés szerint), 2 tasak vaníliás cukor, 8 dkg margarin, 15 dkg kókuszreszelék,
a tetejére a csokimázhoz: 10 dkg étcsokoládé, 5 dkg tejcsokoládé, 1,25 dl tej, egy diónyi margarin.
Elkészítése:
Az alaphoz a keksz nagyobb részét ledaráltam, a többit összetördeltem, hogy darabok is legyenek benne. A margarint és a csokoládét összeolvasztottam. A tejet felmelegítettem. A cukrot és kakaóport elkevertem.
Ezután az összes hozzávalót jól összedolgoztam.
A kész alapot egy 18 x 32 cm-es, kissé kiolajozott tepsibe egyenletesen belenyomkodtam.
A kókuszos krémhez a tejben elkevertem a búzadarát, majd felfőztem. Még forrón belekevertem a margarint és a kétféle cukrot, és addig kevertem, amíg teljesen elolvadtak. Ezután a kókuszreszeléket is beleforgattam.
Az így elkészített kókuszos krémet rásimítottam a kekszes alapra.
A csokimázhoz a tejet összeolvasztottam a csokoládékkal, elkevertem benne a diónyi margarint, majd ráöntöttem a
kókuszos krém tetején. Egy éjszakára hűtőbe tettem, másnap szeletekre vágva kínáltam.
A csokimáz még hűtőszekrényben sem szilárdult meg, finom, kissé krémes maradt, így felszeletelésekor nem töredezett.
Boldog születésnapot kívánok Katikám neked, és a kedves férjednek is! Nagyon finom süteményt készítettél a születésnapotokra, váljék egészségetekre. Én is elmentettem Éva receptjét, és hamarosan el is készítem.
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Éva! Nagyon finom süti, érdemes elkészíteni 😋.
TörlésJó egészséget, további szép utakat kívánok én is születésnapjaitok alkalmából. A süti szép, de miért nem torta ? :-) Az ünnepre az kellene....(ha már gyertyát nem is raktok rá...)
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Mari, reméljük hogy még sokáig lesz erőnk és egészségünk, és tudunk menni újabb tájakat is felfedezni!
TörlésTorta is volt, egy családi összejövetelen, de ezt csak magunknak csináltam 😋, mert mióta Éva feltette a blogjára, nagyon szerettük volna mi is megkóstolni.
Isten éltessen benneteket nagyon sokáig erőben egészségben ! Örülök hogy elkészítetted nagyon szép lett.
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Éva, nagyon finom lett, úgy tűnik kedvenc lesz. Még egyszer köszi a remek receptért!
TörlésNagyon szép lett ez is. Már Évánál is megcsodáltam.
VálaszTörlésKöszönöm szépen Ani!
TörlésNagyon boldog születésnapokat és jó egészséget kívánok. Nagyon guszta a sütemény, én is nagy kókuszrajongó vagyok.
VálaszTörlésKöszönjük szépen kedves Nea, nagyon finom ez a sütemény. És ha csak 2-3 nap múlva vágjuk fel, sokkal szebb szeleteket lehet vágni belőle 😊.
Törlés