Cseresznyés lepény

Neánál láttam meg a napokban ennek a finom cseresznyés lepénynek a receptjét, amit gyorsan én is elkészítettem a hétvégére. Neki szebb szeletei lettek - talán túl hamar szeleteltem fel -, de az enyém is nagyon finom lett. Kicsit kisebb tepsiben sütöttem, a tojáson kívül minden hozzávalót arányosan lecsökkentve.

Köszönöm szépen Nea ezt a remek receptet!

Hozzávalók a tésztához: 50 dkg liszt, 1 csomag sütőpor, 20 dkg porcukor, 2 tojássárgája, 15 dkg vaj vagy margarin, 2 dl tejföl, csipet só,
a töltelékhez: 1-1,5 kg cseresznye, kristálycukor, őrölt fahéj, a töltelék alá: darált dió vagy zsemlemorzsa,
a teteje megkenéséhez: 1 tojássárgája.

Elkészítése:

A tojássárgákat kikevertem a porcukorral és a puha margarinnal, hozzáadtam a lisztet, és sima tésztává dolgoztam a tejföllel. Fél órára hűtőszekrénybe tettem, közben elkészítettem a tölteléket.

A cseresznyét kimagoztam, majd a tésztát megfeleztem és tepsi méretűre kisodortam (22x22 cm-es)

Az egyik tésztalapot a tepsi aljába fektetem, meghintettem darált dióval, szorosan kirakosgattam a kevés lisztben megforgatott cseresznyével, és ízlés szerint megszórtam kristálycukorral és fahéjjal.

Befedtem a tészta másik felével, és megkentem a felvert tojássárgájával. Villával megszurkodtam, és 180°C-os sütőben kb. 40-45 perc alatt készre sütöttem.

Kihűlve kockákra vágtam, és porcukorral megszórva tálaltam.